Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясные биточки с шалфеем

Мясные биточки с шалфеем

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г замороженного горошка
150 г нарезанного кубиками копчёного бекона
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ломтика хлеба для тостов
600 г фарша из телятины
1 ст.л. рикотты (творога)
1 яйцо
цедра 1 лимона
2 ст.л. рубленых листиков шалфея
соль
свежемолотый чёрный перец
200 мл молока
оливковое масло
250 мл овощного бульона

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Лук мелко нарубить, чеснок раздавить плоской стороной ножа.
шаг 2/6
Бекон слегка обжарить на сковороде с антипригарным покрытием и вынуть.
шаг 3/6
В этой же сковороде обжарить лук и чеснок.
шаг 4/6
С хлеба удалить корку и замочить в молоке на короткое время. Фaрш посолить и поперчить, добавить отжатый хлеб,яйцо,рикотту,цедру,шалфей,смесь лука и чеснока.Хорошо перемешать.
шаг 5/6
Оливковое масло разогреть с остатками жира от бекона.Из фарша сделать шарики и обжарить 4-5 мин.
шаг 6/6
Добавить горошек,слегка потушить,затем влить бульон и тушить на среднем огне ещё 4-5 мин.Готовое блюдо посыпать беконом и подавать с рисом.Приятного аппетита:)
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"