Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Черная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пахлава со сливами и лавандой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
34
61775
3
Реклама

Эльзасский мясной пирог

Эльзасский мясной пирог
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт найден на Поваренке, автору осталась очень признательна. Внесла несколько изменений в фарш и способ выпечки. Результат получился превосходный... Угощайтесь:)
Ингредиенты
Тесто готовое слоеное - 1 упаковка 500 г
Фарш любой - 0.5 кг
Лук репчатый - 4 штуки (средние)
Чеснок - 2 зубка
Яйцо - 2 шт.
Батон - 2 ломтика без корочки
Молоко - 50 мл
Соль, перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Приготовить фарш, добавить в него 2 луковицы и 3 зубка чеснока. Ломтики батона замочить в молоке....
Приготовить фарш, добавить в него 2 луковицы и 3 зубка чеснока. Ломтики батона замочить в молоке....


На весь экран

# шаг 2/12

Оставшиеся 2 луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости...
Оставшиеся 2 луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости...


На весь экран

# шаг 3/12

Добавить в фарш батон, обжаренный лук яйца, посолить, поперчить по вкусу...
Добавить в фарш батон, обжаренный лук яйца, посолить, поперчить по вкусу...


На весь экран

# шаг 4/12

Фарш хорошо вымешать....
Фарш хорошо вымешать....


На весь экран

# шаг 5/12

Тесто разморозить. Раскатать так, чтобы из него можно было получить 3 пласта по размеру формы, в которой будет выпекаться пирог...
Тесто разморозить. Раскатать так, чтобы из него можно было получить 3 пласта по размеру формы, в которой будет выпекаться пирог...


На весь экран

# шаг 6/12

Дно формы смазать растительным маслом и выложить первый пласт теста....
Дно формы смазать растительным маслом и выложить первый пласт теста....


На весь экран

# шаг 7/12

На тесто выложить половину фарша, накрыть вторым пластом теста, снова фарш...
На тесто выложить половину фарша, накрыть вторым пластом теста, снова фарш...


На весь экран

# шаг 8/12

Фарш накрыть третьим пластом теста, края теста завернуть во внутрь пирога...
Фарш накрыть третьим пластом теста, края теста завернуть во внутрь пирога...


На весь экран

# шаг 9/12

Поставить выпекаться на 20 минут в духовку разогретую до 220 градусов...
Поставить выпекаться на 20 минут в духовку разогретую до 220 градусов...


На весь экран

# шаг 10/12

По истечение времени температуру уменьшить до 180 градусов, пирог достать и закрыть фольгой. После этого поставить выпекаться еще на 50 минут. После этого снять фольгу, сделать несколько проколов зубочисткой и оставить в духовке еще на 10 мин...
По истечение времени температуру уменьшить до 180 градусов, пирог достать и закрыть фольгой. После этого поставить выпекаться еще на 50 минут. После этого снять фольгу, сделать несколько проколов зубочисткой и оставить в духовке еще на 10 мин...


На весь экран

# шаг 11/12

Вот такой пирог я достала в конце выпечки...
Вот такой пирог я достала в конце выпечки...


На весь экран

# шаг 12/12

Пирог нарезать и подать горячим. Хочу сказать сразу, что пирог достаточно трудно порезать горячим, но возможно! Гораздо легче он режется после остывания, остается таким же вкусным, но к сожалению не таким хрустящим. Приятного аппетита!
Пирог нарезать и подать горячим. Хочу сказать сразу, что пирог достаточно трудно порезать горячим, но возможно! Гораздо легче он режется после остывания, остается таким же вкусным, но к сожалению не таким хрустящим. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 24
Отправить
Thesaurus
Thesaurus
11 лет назад

Оксана, спасибо большое за вкусный рецепт - испекла сегодня к ужину, всем понравилось 😀 фотоотчет приложила 😄

Оксана
Оксана
11 лет назад
Thesaurus,

Очень рада, что рецепт пригодился! Большое спасибо за фотоотчет!💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Вкусный и аппетитный!😀flower

Natali
Natali
11 лет назад

Замечательный и аппетитный пирог👌👌👌heart

Оксана
Оксана
11 лет назад
Natali,

Спасибо, Наташа!!!😀

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

Оксана, я тоже так делаю частенько, мне напоминает этот пирог - лазанью по вкусу! 😀😀😀

Оксана
Оксана
11 лет назад
Liza Oliver,

Да, Лиза согласна, в холодном виде напоминает, а в горячем мне напомнил чебуреки:)

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад
Оксана,

ммм...наверное! heartheartheart

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад

Классный пирог!!! 👌👌👌

Оксана
Оксана
11 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо большое!!!👍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.