Ингредиенты

Тесто:
50 г маргарина/сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли
200 г муки (просеянной)
НАЧИНКА:
300 г куриного филе
300 г шампиньонов
1 средняя луковица
Соль, перец, мускатный орех - по вкусу
ЗАЛИВКА:
200 мл сливок ( 10-20%)
2 яйца
Сыр твёрдых сортов

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

ТЕСТО Растопленный маргарин размешиваем с яйцом

шаг 2/13

Добавляем холодную воду

шаг 3/13

Добавляем просеянную муку и соль

шаг 4/13

Замешиваем руками гладкое тесто

шаг 5/13

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и прячем в холодильник на минут 30

шаг 6/13

НАЧИНКА Отвариваем куриное филе и грибы до готовности

шаг 7/13

Измельчяем лук

шаг 8/13

Измельчяем грибы и курицу Грибы обжариваем с луком. Затем добавляем курицу и обжариваем до золотистого цвета

шаг 9/13

Смазываем форму маслом Выкладываем раскатанное тесто в форму и делаем бортики.

шаг 10/13

Выкладываем во внутрь начинку и разравниваем

шаг 11/13

НАЧИНКА Яйца слегка взбиваем

шаг 12/13

Добавляем тертый на мелкую терку сыр и заливаем сливки. Всё взбиваем миксером на маленькой скорости. Заливаем наш пирог готовой заливкой и ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 40 -45 минут

шаг 13/13

Готовый пирог остужаем. Приятного аппетита!

Комментарии — 6

*Elenissima*

11 лет назад

Очень вкусный пирог!👌👌👌Люблю его.flower

Стелла

11 лет назад

Я тоже его пеку и очень люблю!😀flower

ВикторияS

11 лет назад

Безусловно очень и очень вкусно!!👌heartheartflower