Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Шоколадно-ореховый экспериментальный торт "Паве"

Ла Ванда

12 января 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я нашла в журнале Вкусно и полезно. Уж очень мне он приглянулся... Но, как обычно, я решила слегка поэкспериментировать. Суть эксперимента состоит в том, что, я, во-первых, заменила арахис на смесь миндаля и фундука, а во-вторых, я пекла его в мультиварке... Принимайте мой эксперимент))))))))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

50 г миндаля

50 г фундука

60 г белого сахара

60 г коричневого сахара

40 г какао-порошка

40 г муки

щепотка соли

6 яиц

350 г темного шоколада

200 г сливок 22%

50 г сливочного масла

1/2 ч.л. ванильного экстракта

120 г арахисовой пасты (я исключила)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Измельчить орехи в мелкую крошку. 1/3 отложить для начинки. Остальные орехи смешать с белым сахаром, мукой и какао. Всё хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 2/10

Отдельно взбить яйца с щепоткой соли и коричневым сахаром.

На весь экран

# шаг 3/10

Постепенно ввести сухую смесь и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Выложить тесто в форму и выпекать в мультиварке на режиме Выпечка.

На весь экран

# шаг 5/10

Вот такой корж у меня получился...

На весь экран

# шаг 6/10

Корж охладить и разрезать на 3 (или 4) части. Бисквит получается довольно плотным, учитывая, что в составе теста есть орехи.

На весь экран

# шаг 7/10

Приготовить ганаш. Шоколад поломать на кусочки, залить сливками и растопить на водяной бане. Охладить, добавить сливочное масло и слегка взбить венчиком.

На весь экран

# шаг 8/10

Выложить один корж на блюдо, нанести часть крема.

На весь экран

# шаг 9/10

Посыпать частью орехов.

На весь экран

# шаг 10/10

Повторить то же самое со вторым коржом. Накрыть третьим коржом. Остатками ганаша обмазать стенки и верх торта. Украсить по желанию. Желательно на ночь оставить для пропитки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Блинный торт с бананами и шоколадным муссом

burro.salvia

21 февраля 2015

Рецепты

Шоколадный торт с ликером и черносливом

Готовила торт к приезду московских гостей, он никого не оставил равнодушным, а длительность приготовления с лихвой окупается вкусом, "шоколадностью" и быстрым исчезновением со стола. Торт украшен

Марина

02 августа 2014

Рецепты

Рождественское полено "Трюфель из каштанов"

Я давно хотела приготовить этот необычный, но простой в приготовлении торт. И вот, наконец-то свершилось!:))) В магазинах появились долгожданные мною каштаны:)) Если вы решили приготовить этот торт,

Cheer Nika

18 декабря 2012

Рецепты

Торт "Трюфель"

Я, конечно, как кулик буду хвалить это рецепт, но...он и правда очень - очень прост и очень вкусен) Моя рассеянная голова один раз забыла про сливки, и результат все равно вышел чудесным, попробуйте)