Яйцо с сахаром взбить венчиком (не миксером, потому что получится резина).
Добавить во взбитую смесь: щепотку соли, 3 ст.ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку сыворотки(или молока, воды). 1 ч.ложку соды гасим обычным или яблочным уксусом (вливаем только то, что прошло реакцию и вылилось из ложки, остатки гашеной соды в ложке - в раковину!). Добавляем стакан муки и опять взбиваем слегка венчиком до образования однородного теста, без комочков. Консистенция должна быть похожа на сгущенное молоко - тесто должно литься.
В смазанную подсолнечным маслом форму выливаем две трети теста, сверху выкладываем тертое яблочко, сверху - выливаем остатки теста тонким слоем, чтобы покрыть все яблоко. И все - в печку! На медленном огне - минут 20, вы по запаху услышите, когда пирог готов - аромат по всему дому))))
Мои подружки делали вариации из:
начинка вишней вместо яблока - супер. я пробовала))) Начинка тут должна быть кислой, потому что тесто очень сладкое, поэтому подойдет любая "кислятинка")))
Облить шоколадной глазурью - кому-то нравится, по мне - слишком сладко!
Кто-то посыпал сахарной пудрой сверху, кто-то добавлял орехи, кто-то делал все это вместе взятое))))
Мне по вкусу просто в начинке тертое яблоко или вишня и более никаких добавок. Рекомендую!
Так просто, быстро и вкусно 😋
Спасибо😃 очень вкусно и быстро.. удачный рецепт.👏
Спасибо большое за рецепт!Очень вкусно!)🌺