Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
Картофель - 10 шт.
Мясо любое (постное) - 500-600 г
Яйца - 7-10 шт.
Укроп,петрушка, зеленый лук (много)
Редис (по сезону) - 10 шт.
Огурец свежий - 5 шт.
Консерва в томатном соусе - 2 банки
Кефир - 250 г
Майонез - 200 г
Соль, перец
Лимон (сок) - 2-3 шт.
Подсолнечное масло (для жарки)
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Картофель очистить, нарезать соломкой, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле, до золотистого цвета (важно)!
шаг 2/4
Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до готовности, остудить.
шаг 3/4
Зелень мелко порубить. Огурец и редис нарезать кубиками. Консервы размять вилкой и выложить в кастрюльку к остальным ингредиентам. Сюда же добавить обжаренное мясо.Заправить соусом из сока лимона, сметаны и майонеза, все перемешать и разбавить холодной кипяченой водой. Посолить и поперчить.
шаг 4/4
Подача: в глубокую тарелке положить ложку жаренного картофеля и залить окрошкой.
Впервые встречаю такой рецепт окрошки😀
А кефир когда добавлять?
Говорят, что очень вкусно именно с жареным картофелем, но сама не пробовала!😀