Ванильное печенье с творожной начинкой

Тесто:
200 г мягкого сливочного масла
350 г муки
100 г сахара (можно еще меньше!)
3 ч. л. ванильного сахара (у меня ароматизатор)
1 белок
щепотка соли
Начинка:
150 г жирного творога
3 ст. л. кокосовой стружки
4 ст. л. рома (я использовала воду + ромовый ароматизатор)
2 - 3 ст. л. сахарной пудры