Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожно-облепиховые пирожные

Творожно-облепиховые пирожные

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вкусные, несложные и "нарядные". Пропорции для теста даю как у меня в рецепте. Для этого пирога нужна половина порции. Из второй половины мы с дочей напекли очень вкусные печеньки.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
250 г сливочного масла
125 г сахара
3 стакана муки
1/4 соды (погасить уксусом или лимонного сока)
40 мл крутого кипятка
Творожный слой:
Творог 300 г
Натуральный йогурт 250 мл
2 яйца
1,5 ст.л. крахмала
3 ст.л. сахара цедра половины лимона
Для ягодного слоя:
250 мл облепихового джема
сок половины лимона
1 ч.л. с хорошей горкой крахмала
1 ст.л. с горкой муки
125 мл холодной воды

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Взбить масло с сахаром, добавить соду, затем муку. Замесить крошковатое тесто. Добавить в миску с тестом кипяток, замесить до мягкости и эластичности. Раскатать по размеру формы тесто в один см толщиной. Выпечь в течение 15-20 мин. при 200 гр. Начинка будет жидкая, поэтому тесто надо полностью выпечь. Для творожного слоя смешать в блендере все ингредиенты, кроме крахмала, взбить. Всыпать крахмал и еще раз взбить. Вылить на испеченную основу, поставить в духовку. Через 15 мин. снизить температуру до 175 гр. еще на 30-40 мин. Тем временем, подогреть в сотейнике лимонный сок и джем. Холодной водой развести муку с крахмалом, влить в джем, интенсивно мешая, чтоб не было комочков. Если они все-таки образуются потом можно пробить блендером. Варить до загустения (мин 5-8). Если Вы хотите более густой верхний слой, добавьте еще ложку муки или 1 яйцо. Мне хотелось вот такой как мягкое желе, это видно по фото. По истечение времени достаньте пирог и вылейте на него крем из джема. Я сделала это за 10 мин. до конца выпечки и он немного вспенился. В след. раз я это делать не стану. Пирог полностью остудить и перед подачей выдержать пару часов в холодильнике. Резать горячим ножом. Приятного аппетита!
шаг 2/2
А это бонусные печенья.
Комментарии — 14
Luttti
11 лет назад

Полезные солнечные пирожные! И облепиха так хорошо пристроилась!👍flowerflowerflower

Галина
11 лет назад
Luttti,

Да уж, подружились все!

*Elenissima*
11 лет назад

👌Это очень интересно и должно быть вкусно!flowerflowerflower

Галина
11 лет назад
*Elenissima*,

Спасибо!

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Вкусно, нежно, полезно!👌😀

Галина
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюш!

Ольчик :)
11 лет назад

Я за солнечные и полезные пироженки!!!!!heartflowerflowerflower

Галина
11 лет назад
Ольчик :),

Гранд мерси 👍👍👍!

Апрель
11 лет назад

облепиху люблю и уважаю😀,только здесь ее только можно купить и найти в рус.магазине😀пирожное получается вкусноеflowerflowerflower

Галина
11 лет назад
Апрель,

спасибо большое Аля!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"