шаг 1/1
1. Приготовить картофельное пюре,и добавить в него слив.масло.Нагреть духовку до 220'.
2. Яичные белки отделить от желтков и хорошо взбить миксером.Выложить взбить белки в картофельное пюре,осторожно перемешать,добавить разрыхлитель и еще раз перемешать.
3. Картофельную массу выложить в смазанную жиром форму,разровнять и сделать ложкой волнообразный узор.Поставить в духовку на 15мин.
4. Готовый пирог осторожно достать из формы,нарезать и выложить на тарелки вместе со свежей зеленью.Полить сметаной.Подавать теплым.