Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеный пирог с курицей

Если нет времени делать тесто, возьмите 2 пласта готового бездрожжевого слоеного теста.

Юлия Высоцкая

06 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на сметане

Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт татен с помидорами

Вместо бакинских помидоров можно взять любые другие, главное, чтобы они были небольшими и достаточно сладкими.

Юлия Высоцкая

12 сентября 2010

Творожный пирог с маком

irushka78

12 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хрустящее тесто, нежная творожная прослойка и много, много мака....

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

250 г муки

1/3 ч. л. разрыхлителя

1 яйцо

125 г сливочного масла

65 г сахара

Начинка:

200 г мака

500 г творога (у меня рикотта)

125 г сахара

тёртая цедра 1 лимона

2 ст. л. лимонного сока

2 яйца

50 г сливочного масла

40 г муки

Для смазки пирога:

1 желток

Разъёмная форма диаметром 26 см

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром яйцо, муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить тесто и поставить минимум на 30 минут в холодильник.

На весь экран

# шаг 2/8

Мак залить горячей водой на 20 минут. Откинуть на дуршлаг.

На весь экран

# шаг 3/8

Начинка: Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и соединить с творогом, лимонным соком, цедрой, яйцами, мукой. Хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/8

Яичный желток взбить вилкой и отставить в сторону.

На весь экран

# шаг 5/8

Дно разъёмной формы смазать оливковым маслом и выложить тесто, сделав бортик высотой 3 - 4 см.

На весь экран

# шаг 6/8

На тесто выложить слой мака...

На весь экран

# шаг 8/8

Выпекать в разогретой до 175° С духовке около 60 - 70 минут. За 10 минут до конца выпекания смазать пирог яичным желтком. Пирог остудить в форме. Приятного аппетита:)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня

Альбина

16 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяном

Сочетание фруктов и сыра — история очень аппетитная, работает с абсолютно любым сыром. Вместо груш подойдут яблоки, сливы, да и вообще любые сезонные фрукты, а еще интересно вместо фруктов взять

Юлия Высоцкая

19 октября 2024