Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 сентября
Все праздники
+ 1000
MAMADOВау-кабачки от шефа!Готовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашние сливочные конфеты
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
74
71354
5
Реклама

Назад в СССР: Самые настоящие ириски

Назад в СССР: Самые настоящие ириски
Назад в СССР: Самые настоящие ириски
Назад в СССР: Самые настоящие ириски
Назад в СССР: Самые настоящие ириски
Назад в СССР: Самые настоящие ириски
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Да же самым жарким "ОБОЖАЮ" не описать мою любовь к этим конфеткам! У нас их любят сплошь все, кого бы я не угостила, и, скажу я вам, не зря! Они просто безумно вкусные! Молоко дает им слааадкий молочный привкус, который оттеняет сладость меда. Сказать, что они идеальны - ничего не сказать. Попробуйте. Такое не может не понравится!
Ингредиенты
15 г сливочного масла;
100 сахарной пудры;
1 столовая ложка меда;
100 мл теплого молока.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Масло растопить на небольшом огне в посуде хорошего качества (это здесь играет далеко не последнюю роль, так как в ином случаи ириски просто буду пригорать и прилипать к плохой кастрюле).
Масло растопить на небольшом огне в посуде хорошего качества (это здесь играет далеко не последнюю роль, так как в ином случаи ириски просто буду пригорать и прилипать к плохой кастрюле).


На весь экран

# шаг 2/9

Понемногу всыпать сахарную пудру. Растереть.
Понемногу всыпать сахарную пудру. Растереть.


На весь экран

# шаг 3/9

Добавить столовую ложку меда (полную, с горкой). Лучше, конечно же, использовать жидки мед, но если такого в наличии не имеется, то можно брать какой есть. В принципе, на качестве это не отразится.
Добавить столовую ложку меда (полную, с горкой). Лучше, конечно же, использовать жидки мед, но если такого в наличии не имеется, то можно брать какой есть. В принципе, на качестве это не отразится.


На весь экран

# шаг 4/9

Влить молоко, тщательно размешать.
Влить молоко, тщательно размешать.


На весь экран

# шаг 5/9

Варить ириски от 25 до 30 минут. Все зависит от посуды, меда и огня. Главное тщательно перемешивать все время и не допускать, чтобы смесь приставала к стенкам и там начинала засыхать или, что еще хуже, гореть. Сначала ириски будут темно-карамельного цвета.
Варить ириски от 25 до 30 минут. Все зависит от посуды, меда и огня. Главное тщательно перемешивать все время и не допускать, чтобы смесь приставала к стенкам и там начинала засыхать или, что еще хуже, гореть. Сначала ириски будут темно-карамельного цвета.


На весь экран

# шаг 6/9

Потом - темно-коричневого. Это знак:-) Ириски нужно снимать и...
Потом - темно-коричневого. Это знак:-) Ириски нужно снимать и...


На весь экран

# шаг 7/9

Немедленно разливать по формочкам! Смесь густеет быстро, тут главное успеть. Это тот вариант, когда лишние руки на кухне вовсе не лишнее. Подключаем всех, мужа, дочку, внучку, кота всех-всех-всех:-) Хотя..что это я.. Нет, чем больше людей не знает, что вы варите ириски, тем больше вам достанется...Все, молчите. Молча разливайте по формочкам.
Немедленно разливать по формочкам! Смесь густеет быстро, тут главное успеть. Это тот вариант, когда лишние руки на кухне вовсе не лишнее. Подключаем всех, мужа, дочку, внучку, кота всех-всех-всех:-) Хотя..что это я.. Нет, чем больше людей не знает, что вы варите ириски, тем больше вам достанется...Все, молчите. Молча разливайте по формочкам.


На весь экран

# шаг 8/9

У меня силиконовая форма. Если такой нету, а ирисок хочется - не беда. Возьмите обыкновенные формы для льда, смажьте их растительным маслом и выложите карамельную смесь.
У меня силиконовая форма. Если такой нету, а ирисок хочется - не беда. Возьмите обыкновенные формы для льда, смажьте их растительным маслом и выложите карамельную смесь.


На весь экран

# шаг 9/9

Ириски можно есть уже тогда, когда они свободно начнут отставать от формочек и полностью остынут.
Ириски можно есть уже тогда, когда они свободно начнут отставать от формочек и полностью остынут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 58
Отправить
Ilya Smirnov
Ilya Smirnov
3 года назад

Мёд нельзя нагревать более 30 градусов Цельсия. Вы приготовили отраву, поздравляю!!!!!!!!

koozemka
koozemka
8 лет назад

Потрясающие ириски! Не слиплось бы кое-что))

...
...
8 лет назад
koozemka,

pooh_lol😌

Юлия
Юлия
9 лет назад

а можно чем-то заменить мед? А то так таких ирисок хочется, а на мед аллергия....

...
...
9 лет назад
Юлия,

Нет, ищите другой рецепт. Удачи 😊

Anka Makarova
Anka Makarova
11 лет назад

Абалденные штукенции! Надо тоже снасиловать себя на что-то такое же классное 😇 А они получились тягучие или рассыпчатые?

А можно на "ты"? 😲

...
...
11 лет назад
Anka Makarova,

Ко мне можно, я еще мелкоппавающаяpooh_lolpooh_lol А к Вам?😊 Вообще они тверденькие, как истинные ириски, но во рту медлееенно подтаивают😌

Anka Makarova
Anka Makarova
11 лет назад
...,

😃 конено, мелко - шутить изволите!) Вот я мелочь. Ко мне всегда на ты можно)

Классный рецепт!

...
...
11 лет назад
Anka Makarova,

Спасибо) Но ты в любом случаи старше😌 Приготовь, не пожалеешь😊💐

Anka Makarova
Anka Makarova
11 лет назад
...,

Да нет, не в любом!) В ментальном, я еще посоревнуюсь с тобой ;) Спасибо, приготовлю!

Белка
Белка
11 лет назад

Приготовила и наверное я их переварила ,ориентировалась на цвет, долго не темнели. Получились больше карамельки ,чем ириски, долго во рту тают. Но все равно вкусноpooh_lol👌 Буду пробовать еще😀

...
...
11 лет назад
Белка,

Получились красивыми! Спасибо👍👍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.