Рецепт

Лимонные блинчики на сметане

Nadin18 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Мой муж сейчас в отпуске,поэтому завтрак каждый день обязателен)))) вот и пробую всеразличные ввиды оладушек, блинчиков. Которые особо вкусненькие получаются, выкладываюна ваш суд. Очень вкусные и нежные оладушки (блинчики) с легкой кислинкой и свежим ароматом лимона. А рецепт из книги Юлии Высоцкой "Быстрые завтраки".

Ингредиенты

1 стакан муки
2 яйца
1/3 стакана молока
60 г слив. масла
4 ст. л. сметаны
1 лимон
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Растапливаем сливочное масло.

шаг 2/9

Яйца с молоком и сахаром слегка взбить,что масса стала однородной. Сильно взбивать не надо.

шаг 3/9

Добавить сметану и просеянную муку с разрыхлителем. Слегка взбить,чтобы не было комочков.

шаг 4/9

Добавить цедру,а из половины лимона отжать сок.

шаг 5/9

Выливаем туда сок лимона и растопленное масло и слегка перемешиваем. Можно начинать)))

шаг 6/9

Я решила печь на такой сковородочке. Давно была куплена и ни разу не использовалась...вот и пригодилась...На обычной сковороде можно печь и как оладушки,и как небольшие блинчики. Тесто получается довольно густым,небольшие блины вполне могут получиться. Я немного смазывала сковороду оливковым маслом,выкладывала 2 ст.л. теста и как бы размазывала слегка,отлично получились и переворачивались)))это если делать их блинчиками,ну а на оладьи хватит и 1 ст.ложки.

шаг 7/9

Вот такие малыши получаются.

шаг 8/9

Выкладываем их на салфетку,чтобы лишнее масло ушло.

шаг 9/9

Я подавала с мандариновым вареньем,чтобы усилить цитрусовый вкус)))Приятного аппетита!!

Комментарии — 31

Катюша

11 лет назад

Надин, у меня тоже есть эта книга Ю.Высоцкой!!!! Эти лимонные блинчики я видела, и много чего интересного на завтрак. Блины и оладьи просто обожаю!!!!! Идеальный завтрак 👌👌👌👌flowerflowerflowerflowerflowerflowerflower

Nadin

11 лет назад

Катюша ,

спасибо)👍👍👍👍)я из этой книги уже почти все переготовилаpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Алекс

11 лет назад

Надин, отличный завтрак. Правда, для меня блинчики хороши и в обед и на ужин😀flower

Nadin

11 лет назад

Алекс,

Алекс,спасибо! я тоже блинчики могу есть и днем,и вечером)))flowerflowerflowerflowerи ночью😱😱😱

Ульяна