Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками

Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовое мороженое с козинаками

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Конфеты "Романтика ночи" с миндально-творожным суфле

Elisabette

16 ноября 2012

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Проснулась я сегодня утром в превосходном настроении для какого-нибудь кулинарного подвига. Но, порывшись в кухонном шкафчике, я поняла, что мука и сахар почти на исходе, зато есть куча всякой всячины: молотый миндаль, молочный шоколад, остатки кокосовой стружки... Подумав немного, я поняла, что у меня прекрасно получатся какие-нибудь кексы или суфле... Остановилась на миндально-творожном суфле, но суфле такая штука, его нужно есть теплым, то есть мужу ничего не достанется... И тут в голову пришла мысль, а почему не сделать конфеты с суфле?)) Поэтому поменяла немного рецепт суфле, добавила крахмал, корицу, какао и ароматизатор рома, окунула это все в молочный шоколад и украсила кокосовой стружкой... Получились вот такие вот романтичные конфетки))) Главный критик в восторге=))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 12 штук 2*10 см:

4 яйца

50 г мягкого сливочного масла

60 г сахара (весь, что был кинула, если будете делать не в молочном шоколаде, а в черном, можно чуть больше добавить)

100 г молотого миндаля или миндальной муки

200 г жирного протертого творога или рикотты

1 ст. л. муки

1 ст. л. какао

1 ст. л. крахмала

0,5 ст. л. корицы

пару капель ромовой эссенции или 0,5 ст. л. рома

щепотка соли

250 г молочного шоколада (у меня кондитерский)

1 ч. л. рафинированного растительного масла

кокосовая стружка для посыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Отделяем белки от желтков. Разогреваем духовку до 180 гр.

На весь экран

# шаг 2/13

Сливочное масло растираем с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/13

Добавить к масляной массе миндаль, творог, желтки, муку, какао, крахмал, корицу и эссенцию.

На весь экран

# шаг 4/13

Хорошенько взбить до однородной кремообразной массы.

На весь экран

# шаг 5/13

Отдельно взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.

На весь экран

# шаг 6/13

Аккуратно ввести их в творожную массу, обязательно ложкой, без помощи комбайна или миксера=))

На весь экран

# шаг 7/13

Форму выстелить бумагой и смазать слегка маслом. Выложить суфле. Запекать в духовке 30 мин. Достать и хорошенько охладить.

На весь экран

# шаг 8/13

Обрезаем края и нарезаем на 6 полосок, затем пополам. Обрезки я сразу же съела=))) Уже очень вкусно!!! У нас получается 12 конфеток=))

На весь экран

# шаг 9/13

На низком огне или водяной бане топим шоколад с маслом. Даем остыть до комнатной температуры.

На весь экран

# шаг 10/13

Блюдо или доску выстилаем пищевой пленкой. Быстро окунаем в шоколад со всех сторон кусочки суфле и выкладываем их на пленку. Я это делала руками, потому что суфле довольно нежное, вилка его не берет=)) Потом можно подправить дефекты, полив сверху еще немного шоколадом.

На весь экран

# шаг 11/13

Даем шоколаду минут 10 стечь и схватиться. Вытираем немного шоколадные потеки, посыпаем кокосовой стружкой. Охлаждаем 2 часа в холодильнике.

На весь экран

# шаг 12/13

И можно подавать любимому=))

На весь экран

# шаг 13/13

Чтобы вместе наслаждаться нежнейшим ароматным суфле, окутанным молочным шоколадом...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочные шарики с ромом, ванилью и шоколадом

Источник-Источник-журнал ELLE,я этот рецепт увидела у КикиС на кукинге,большое ей спасибо!

Марино4ка

24 ноября 2009

Рецепты

Конфеты из сухофруктов

Конфеты из сухофруктов. Без вреда для фигуры, богаты вкусом и витаминками.

Tanya-sun

28 февраля 2010

Рецепты

Конфеты «Птичье молоко» по ГОСТу

Прекрасные конфеты, которые в былые времена появлялись на столах по большому блату и по великим праздникам.

Дана

30 ноября 2012

Рецепты

Десерт "Киви"

Поедать лучше ложкой с одной тарелки, что отлично подойдет для романтического ужина, но и для детей тоже лакомство подходящее. Можно охлаждать и дольше, но у нас терпения не хватает и лакомство

Valentina

03 мая 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Что готовим

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

204

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

317

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1621

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

771

Комментарии — 77

Лена

12 лет назад

😘Ну просто В А УУУУУ....pooh_lol

Elisabette

12 лет назад

Лена,

Спасибо огромное😱😘heart

☼Таня☺

12 лет назад

Вкусненькие конфеточки 😀heart

Elisabette

12 лет назад

☼Таня☺,

Спасибо, Танюш😘😘😘 Вкус просто невероятный получился😀

Cheer Nika

12 лет назад

Замечательные конфеты!😀👌heart

Elisabette

12 лет назад

Cheer Nika,

Спасибочки😘😘😘 Рада, что рецепт понравился😱heart

Veronika

12 лет назад

Конфетки - чудо! И фотка романтическая!!! heartheartheart

Elisabette

12 лет назад

Veronika,

Спасибо большое😘 Все-таки хотелось создать обстановку под стать конфеткамpooh_lolheart

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Лиза, я сегодня к тебе на романтическую ночьpooh_lol Очень вкусно, главное для меня, что там творожное суфле, еще и с орехами, а красиво как....heartheartheart Тем более это твой эксперимент! Молодец!!!😘😘😘

Elisabette

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо огромное, Танюш😘heartflower Удачные эксперименты всегда радуют😀😀😀

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Elisabette,

Это точно!😀 Вот пока вижу тебя...хотела сказать, что мне очень понравились твои фотки из путешествийheart Я пока так пробежалась, позже обязательно забегу заценить!😘

Elisabette

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо большое-пребольшое😘😘😘😘😘 Просто выставила самые свои любимые, эмоциональные, душевные😱heart

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Конфеты "Романтика ночи" с миндально-творожным суфле

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0