Творожный торт с шоколадом

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

04 июня 2009

Творожный торт с шоколадом

Ягодный торт «Птичье молоко»

16 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Тортик из книги "Детское питание" Ю. Высоцкой. По сути,это творожная запеканка в новом обрамлении,в виде чизкейка)) Думаю, многим детишкам захочется отведать такую запеканочку. Очень-очень нежная получилась!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

120 г муки

110 г сливочного масла

5 яиц

500 г сухого рассыпчатого творога

60 г изюма

1 плитка шоколада

3 ст. л. картофельного крахмала

90 г сахара

цедра одного апельсина

щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Просеять муку, добавить соль.

На весь экран

# шаг 2/14

Нарезать 60 г слив масла маленькими кубиками,добавить к муке и замесить тесто.Добавить 2 ст. л. ледяной воды и вымесить шарик,пока масло холодное..Завернуть в пленку и убрать на полчаса в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/14

Залить изюм 2 ст. л. горячей воды и подержать на медленном огне 5 минут. В нашей семье изюм не очень любят,поэтому его положила мало,тут примерно 35 г,так для виду,чтобы был,вы можете положить сволько захотите))

На весь экран

# шаг 4/14

Отделить белки от желтков у 4 яиц.

На весь экран

# шаг 5/14

Вместе растереть творог с сахаром,добавить желтки,1 яйцо и крахмал. Все тщательно перемешать или пробить в блендере.

На весь экран

# шаг 6/14

Добавить в творог отжатый изюм и цедру апельсина.

На весь экран

# шаг 7/14

Взбить белки до пышной пены.

На весь экран

# шаг 8/14

Аккуратно перемешать творог с белками.

На весь экран

# шаг 9/14

Раскатать тесто как можно тоньше между двуми листами бумаги.

На весь экран

# шаг 10/14

Выложить в разъемную форму (у меня на 22 см),проткнуть вилкой и поставить на 5 минут в духовку,разогретую до 190 градусов.

На весь экран

# шаг 11/14

Растопить на медленном огне или вод. бане шоколад с 50 г слив. масла. Моя ляля мне активно помогала))) и у меня масса слишком загустела.

На весь экран

# шаг 12/14

Достаем корж из духовки и выкладываем творожную массу.

На весь экран

# шаг 13/14

Сверху поливаем шоколадом.У меня получилось выложить шоколад, а не вылить))) Очень пестренько зато получилось)))

На весь экран

# шаг 14/14

Отправляем в духовку на 45 - 50 минут при 190 градусах. У меня очень мощная духовка, я выпекала 20 минут при 190, и 25 минут при 150. Идеально пропекся, великолепная по нежности начинка получилась!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Оксана Чуб

31 июля 2020

Рецепты

Торт «Черный принц»

Рецепт, испытанный годами и поколениями. Неизменно простой в приготовлении и вкусный :)

Рецепты

Рецепты

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает

ЗаринА

11 марта 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Elena1639

Biondina

Что готовим

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

223

новости

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

332

новости

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

1697

новости

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

855

Комментарии — 23

juli-new

11 лет назад

Nain, спасибо за рецепт! готовила это чудо уже 2 раза! Второй раз получилось вкуснее, потому что: 1. тесто замешивала с замороженным маслом нарезанным кубиками, за счет этого, тесто получилось более эластичным, чем с охлажденным маслом; 2. взбивала белки во время того, как запекалось тесто (5 минут) - масса получилась более нежной.

Cheer Nika

12 лет назад

Очень вкусно!👌heartheartheart

12 лет назад

Cheer Nika,

спасибоpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol😘

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Какой шикарный кусочек на фото, так и просится в рот!😀 Очень вкусно!heartheartheart

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

спасибочки👍👍👍👍👍

Liza Oliver

12 лет назад

ух ты))) здорово!! 👌👌👌

12 лет назад

Liza Oliver,

спасибо😘😘😘😘

Julia Z

12 лет назад

красиво и вкусноflower