НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-грушевый пирог с изюмом

Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из свеклы

А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой

Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог

Юлия Высоцкая

15 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Пирог из дрожжевого оладьевого теста с рыбой и зеленым луком

натахан

11 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецептов Пирога из дрожжевого теста с рыбой на сайте ЕД множество, но я решила выложить и свой рецепт. Дрожжевое тесто у меня жидкое, как на оладьи. Пирог выходит высоким, мякиш пористым, ноздреватым.... Начинку можно брать любую: и фрукты-ягоды, и капусту, и лук с яйцом... А вот количество сахара зависит от начинки, для сладкой начинки можно и тесто замесить более сладкое. Попробуйте...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

1 яйцо

1 стакан (250 мл) тёплой смеси сыворотки и молока (в равных количествах)

1/2 п. прессованных дрожжей - 21 г

1 ч.л. сахара

2 ст.л. растительного масла

щепотка соли

мука - сколько возьмет опара

----------------------------------------------

Для начинки:

рыба 200-300 г (у меня сёмга)

пучок зелёного лука

соль, перец молотый, сухой чеснок- по Вашему вкусу

-------------------------------------------------

Для смазывания Пирога

1 ч.л. сливочного масла

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Приготовить опару: в миске смешать теплую сыворотку с молоком с сахаром, дрожжами и 2 ст.л. муки. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20 минут до вспенивания. Добавить в опару яйцо, растительное масло и соль. Всё тщательно перемешать венчиком, постепенно добавляя муку по 1 столовой ложке, пока не получится густое, как на оладьи, тесто. Миску накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в теплое место, для того, что бы тесто подошло.

На весь экран

# шаг 2/10

Рыбу очистить от косточек и кожи, помыть её, обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки 2х2х2 см, посолить, поперчить, почесночить. Перемешать.

На весь экран

# шаг 3/10

Тесто увеличилось в 2 раза - значит готово.

На весь экран

# шаг 4/10

Включить духовку нагреваться на 200 градусов. Форму для выпечки (у меня сковорода диаметром 20 см) застелить мятой бумагой для выпечки. Половину теста отсадить столовой ложкой.

На весь экран

# шаг 5/10

На тесто равномерно разложить кусочки рыбы.

На весь экран

# шаг 6/10

Пучок зелёного лука помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать. Посолить и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 7/10

Равномерно распределить лук поверх рыбы. Выложить вторую половину теста.

На весь экран

# шаг 8/10

Поставить в духовку пирог и выпекать при температуре 180* 25-30 минут. Если пирог начнет сверху подгорать, то накрыть его фольгой. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой - она должно быть сухой. Достать сковороду с Пирогом из духовки, верхушку обильно помазать сливочным маслом, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут.

На весь экран

# шаг 9/10

Достать Пирог из сковороды на решётку, смазать его ещё раз сливочным маслом , накрыть салфеткой и оставить остывать на 15 минут. Затем нарезать Пирог на порционные куски....

На весь экран

# шаг 10/10

..... и звать своих дегустаторов к столу. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Хачапури классические

Это традиционный классический рецепт дрожжевого теста, который используют для многих блюд грузинской кухни. Например, для лобиани, хачапури по-аджарски или гурийских пирожков. В данном рецепте очень

Mado

12 декабря 2011

Рецепты

Киш с курицей

Я готовила этот пирог давно, но все не получалось опубликовать рецепт. Но вот сейчас исправляюсь.

Рецепты

Рецепты

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня

Альбина

16 ноября 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

124

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

708

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

213

Комментарии — 59

натахан

11 лет назад

а это пирог с тушёной капустой+репчатый лук+морковь+грибы+помидоры+треска...😋😋😋

натахан

11 лет назад

Сегодня приготовила пирог из дрожжевого оладьевого теста с зелёным луком и яйцом.. тоже очень вкусно...хочу ещё попробовать капустную начинку...😋😋😋

натахан

11 лет назад

Натуля!😘 Я очень-очень рада, что вам понравился Пирог, приготовленный по моему рецепту... Спасибо за доверие..👍👍👍. Фото очень аппетитное.. Вон тот - левый кусочек рыбки хочется выковырнуть и съесть...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

НатаВИ

11 лет назад

натахан,

Вы знаете,Наташа, пирог улетел вчера вмиг, а нас ведь взрослых только двое 😀heart

натахан

11 лет назад

НатаВИ,

всё это мне знакомо...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

НатаВИ

11 лет назад

Наташа, пекла ваш рыбный пирог, очень просто, быстро и вкусно получилось!pooh_lolpooh_lol😘😘 Теста делала 1/2 нормы. Спасибо!

натахан

11 лет назад

Экспериментировала - испекла пирог из дрожжевого оладьевого теста с консервированным тунцом+варёное яйцо.Теста приготовила 1/2 нормы, а сковороду взяла ту же (диаметром 20 см). Вкусно....😱

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пирог из дрожжевого оладьевого теста с рыбой и зеленым луком

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1