Медовик по-новому

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

29 мая 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

06 января 2010

Рецепт дня

Медовик по-новому

Черемуховый торт с грецкими орехами

26 октября 2012

171

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам рецепт шикарного медовика, для меня это идеально - вкусный медовик... В нем сочетается много вкусов, неповторимые ароматы и нежность сливочного сыра....

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста :

масло слив. (маргарин) - 100 г

яйца - 3 шт.

сахар - полстакана

мед - 1 ст.

соль - щепотка

сода - 1 ч. л.

мука - около 400 г (или 2,5 ст.)

Для крема :

сливочный сыр - 1 пачка

сгущенное молоко - 1 банка (варенное)

сливочное масло - 70 г

сметана - 250 г

Для пропитки :

лимонный сок - четверть стакана

мед - 1 ст. л.

сахар - 3 ст. л.

мука для вымешивания - около 130 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

В мисочку вбить яйца и добавить к ним мед

На весь экран

# шаг 2/14

Добавить сахар, перемешать ложкой

На весь экран

# шаг 3/14

Добавить масло или маргарин, поставить на водянную баню и помешивать пока не растопиться масло полностью, затем поддержать на бане еще пару минут и снять

На весь экран

# шаг 4/14

Всыпать муку частями, добавить соль и соду и вымешать до однородности

На весь экран

# шаг 5/14

Тесто должно получиться жидковатым, тесто нужно поставить на ночь в холодильник

На весь экран

# шаг 6/14

На следующий день достать тесто (оно будет очень густым) из холодильника и с помощью муки сделать шарики 6-7 штук

На весь экран

Выпекаем коржи - берем первый шар (тесто очень липкое), хорошо посыпаем руки мукой, кладем на форму (у меня силиконовая). Если форма у вас не силиконовая берем лист фольги, застилаем форму, кладем первый шар и распределяем пальцами по поверхности тесто (постоянно окуная руки в муку), таким образом придавливаем пальцами. Из шара теста делаем корж толщиной около 1 мм и ставим выпекать в духовку при т. 220 градусов на 4-5 минут до коричневого цвета и так выпекаем каждый корж.

На весь экран

# шаг 8/14

У меня получилось 7 коржей, края коржей обрезать по форме вашего блюда для торта, смолоть обрезанные края, ими можно обсыпать вверх и бока торта.

На весь экран

# шаг 9/14

Теперь делаем часть крема - сметану взбить со сгущенным молоком.

На весь экран

# шаг 10/14

Варим пропитку - смешиваем лимонный сок, мед и сахар и варим на среднем огне около 4-5 минут.

На весь экран

# шаг 11/14

Берем коржи и промазываем их пропиткой и половиной приготовленного крема и складываем друг на друга, оставляем пропитываться на 20 минут (пропитывала я с помощью кулинарной кисточки не обильно), если боитесь что коржи могут склеиться пропитайте каждый корж поотдельности

На весь экран

# шаг 12/14

берем оставшийся крем и добавляем масло и взбиваем, добавляем сливочный сыр и ручным венчиком еще раз взбиваем

На весь экран

# шаг 13/14

Берем второе блюдо и начинаем по одному перекладывать уже пропитанные коржи промазывая их нашим вторым кремом, и так каждый корж, затем смазываем бока и посыпаем крошкой от оставшихся обрезков коржей, вот торт и готов.

На весь экран

# шаг 14/14

Всем приятного чаепития....

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт «Мишка на Севере»

michsenkoea

01 мая 2024

Рецепты

Торт "Черный принц"

Шоколадный тортик, очень нежный и вкусный.Будет украшением праздничного стола.

Arinka

08 ноября 2010

Рецепты

Торт очень нежный,три слоя черемухового бисквита,пропитанные сметанным кремом,тают во рту.

Мария

31 октября 2011

Рецепты

Трюфельный торт (Gâteau de truffe) для команды ЕД и друзей!

Дорогие мои друзья сегодняшним рецептом я хочу вам выразить благодарность и признание вашим талантам, вашему вниманию и всех вас и команду ЕД поздравить с Наступившим Новым Годом и Рождеством! Команде

Сюрреалистичная

12 января 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)

Что готовим

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

182

новости

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

280

новости

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

1485

новости

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

631

Комментарии — 171

Наталья

12 лет назад

Друзья, не ссорьтесь,пожалуйста!😱😘 Вика, ну какие могут быть обиды! Самое главное доказательство твоего кулинарного мастерства - это отзывы твоих близких, которые с удовольствием кушают приготовленное!😘 Сколько людей - столько и мнений! Чудесный всеми любимый торт! Необычное наполнение, экспериментально-творческий подход!😀 flowerflowerflower

12 лет назад

Наталья,

Спасибо большое Наталья за такие добрые слова 😘😘😘😘😘 👍👍👍👍 flowerflowerflower heart

irlander

12 лет назад

Сколько все-таки в Вашей пачке сыра? 200-300-400? Можете уточнить? Спасибо.😞

12 лет назад

irlander,

200 гр пожалуста, по желанию можете положить и 300pooh_lol😀

Ирина Телесова

12 лет назад

Тори!!!!!!! Самое главное я пропустила!!!! Медалька у тебя!!!! Уррррррраа!!!! Поздравляю! Поздравляю! Поздравляю!pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheartheart

12 лет назад

Ирина Телесова,

спасибочки огромное вам пухи и тебе Ирочка,мне очень приятно👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘heartheartheartheartheartheartheartheartheartheartflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower

12 лет назад

😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

12 лет назад

Т,

😯😯pooh_lolpooh_lol👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Викуль, мои поздравления!!!flowerflowerflower Вот значит как, пока меня не было, ты РД получаешьpooh_lol Вкуууууусный медовичек!heart