Хрустящая корочка, ароматная и очень вкусная, пушистый и нежный мякиш - что еще нужно для вкусной лепешки....
Ингредиенты
Ингредиенты
мука - 400 г
дрожжи сухие - 10 г
соль - 10 г
вода - 100 мл
кунжут - 20 г
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Берем воду не теплую, а обычную, добавляем соль и дрожжи и перемешиваем
шаг 2/9
Добавляем 150 г муки и перемешиваем, оставляем на 5 мин., на поверхности должны появиться мелкие пузырьки
шаг 3/9
Добавляем остальную муку и замешиваем тесто
шаг 4/9
Муки больше не добавляем, вымешиваем тесто около 3 мин., даем ему постоять пару минут
шаг 5/9
Месим тесто еще раз в течении 5 мин. пока тесто не станет мягким и эластичным, кладем тесто на доску, припыленную мукой и накрываем полотенцем, оставляем так на 1 час
шаг 6/9
Делим тесто на две части, обминаем
шаг 7/9
Формируем лепешки так чтобы внутри было углубление, вилкой хорошенько протыкаем серединку , чтобы лепешки во время выпекания не деформировались и имели красивый узор
шаг 8/9
То же самое делаем с другой лепешкой
шаг 9/9
Смачиваем лепешку водой и посыпаем кунжутом, выпекаем в духовке при т. 210 градусов около 15 минут до золотистого цвета...
Забрала себе. Постараюсь завтра отчитаться👍flower
спасибо,буду ждать отчета👍👍😘
Ого, замахнулась на узбекские лепешки👌👌Жалко, что нет тандыра, поэтому - духовка-нан😀pooh_lol
pooh_lolpooh_lolpooh_lol👍👍👍😘
Какие красавцы!!! 👌
спасибки Наташенька 😘😘😘😘
Столько солнца!😎В каком городе ты живёшь?😋
я на Украине, в восточной части, Красный Лучpooh_lolpooh_lolpooh_lol😘😘😘😘😘😘
Слышала такое...😱У меня подружка в Кривом Роге!pooh_lol
😀flowerflowerflower
Прикольное название такоеpooh_lol И формовка интереснаяflower Забрала в ккheartheartheart
спасибо,и очень вкусно😘😘😘😘heartflowerflowerflower