Рецепт
Главная»Рецепты»
Лагман жареный

Лагман жареный

Рецепт на:
1 персону
Описание
Обычно это блюдо в нашей семье готовит мой муж. Ему с дочерью очень нравится именно жареный лагман, а мне больше по вкусу настоящий, с подливой. Отличительная особенность жареного лагмана - это то, что он готовится совсем не быстро. Только макароны "по-флотски" можно приготовить за 20 минут, а на это блюдо нужно затратить время.

Ингредиенты

Ингредиенты

Говядина - 300 г,
Лук - 1 шт,
Морковь желтая (любая) - 2 шт.,
Перец болгарский - 1 шт.,
Перец чили - 1 шт.
Яйца - 2 шт.,
Зелень - кинза, укроп, зеленый лук.
Если лагман не замешивается вручную, то готовые макароны лучше брать с маленькой дырочкой внутри - 400 г
Они похожи на спагетти, не слипаются, не развариваются.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
В небольшом количестве растительного масла поджарить мясо мелким кубиком. Мой муж все нарезает кубиком, а я сама нарезаю все соломкой. Жарить 20 минут.
шаг 2/4
Добавить лук. Не отходить, а жарить, помешивая. Затем - морковь, болгарский перец. Можно добавить немного водички, чтобы еще слегка потушить.....
шаг 3/4
Добавляем соль, перец, специи по - вкусу. В почти готовую поджарку добавляем томатную пасту или свежие помидоры. Жарим, пока выпарится вся жидкость.
шаг 4/4
Макароны отвариваем отдельно и соединяем с поджаркой. 2 яйца слегка взбиваем и делаем омлет. Затем нарезаем его кусочками и добавляем в наше блюдо. При подаче - зелень обязательна. Ниже фото лагмана из лапши.
Комментарии — 29
Абигайль
11 лет назад

Очень интересно, не знала, что есть такой вариант лагмана 👌👌👌

Лана
11 лет назад
Абигайль,

И не говори, чего только нет на свете😀😀😀

Valentina 78
11 лет назад

Лана,ну очень вкусно.Я без добавки не ушла быpooh_lolheartflower

Лана
11 лет назад
Valentina 78,

Спасибо, Валюша, мне тоже нравится😱👍

ВикторияS
11 лет назад

Светочка, такой рецепт лагмана я еще не слышала!!! Очень интересно👌, нужно попробовать!heartflower

Лана
11 лет назад
ВикторияS,

Да? А у нас он очень популярный👌👌

ВикторияS
11 лет назад
Лана,

Я так поняла, что отличный кулинар в вашей семье не только ты, но и муж не отстает?!!👌pooh_lol

Чиша
11 лет назад

Наверное самая феничка здесь-омлет!А должно быть жареное или можно тушеное?heartheartheart

Лана
11 лет назад
Чиша,

Вообще-то -жареное,😀pooh_lol но я хитрю и слегка еще тушу, чтобы муж не видел😱😱

Жавжан
11 лет назад

Я уже несколько дней хочу приготовить лагман, никак не соберусь, но я готовлю с подливой и обязательно с домашней лапшой👌 Твой вариант мне тоже понравилсяpooh_lolflower

Лана
11 лет назад
Жавжан,

Для первого раза надо бы готовить с подливой, но и этот очень вкусный👌👌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"