Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Юлия Высоцкая

26 мая 2010

Тарталетки "Хэллоуинские страшилки". "Halloween"

Эллиса

10 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хэллоуин - это праздник в некоторых странах, и празднуют его с размахом, организуют вечеринки с фуршетами!!! А такие тарталетки на таком фуршете станут королевами!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто слоеное — 250 г

Масло сливочное (для смазки форм)

Курага — 100 г

Бисквит (готовый) — 100 г

Орех грецкий — 100 г

Яйцо куриное (белки) — 3 шт.

Сахар - песок — 0,5 стак.

Сыр сливочный — 80 г

Шоколад черный — 60 г

Мастика (для украшения)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Готовое слоеное тесто раскатываем, стаканом вырезаем кружочки, распределяем их в смазанные маслом формочки и выпекаем при температуре 180 гр. до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 2/10

Для приготовления крема взбиваем охлажденные белки с сахаром, добавляем к ним творожный сыр, осторожно перемешиваем. Маленькими кубиками нарезаем курагу, добавляем ее к крему, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 3/10

Так же нарезаем бисквит, измельчаем орехи и добавляем к крему.

На весь экран

# шаг 4/10

Этим кремом начиняем корзиночки.

На весь экран

# шаг 5/10

Охлажденный черный шоколад натираем на терке и посыпаем сверху крем.

На весь экран

# шаг 6/10

Из мастики лепим "руки монстров". Это надо сделать заранее.

На весь экран

# шаг 7/10

...

На весь экран

# шаг 8/10

...

На весь экран

# шаг 9/10

Эти симпатичные ручки вставляем в центр тарталеток. И что получаем, в итоге, а вот что - "руки мертвецов рвутся на свободу". Ну, что? Страшно?

На весь экран

# шаг 10/10

Happy Halloween!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кокосовый десерт

Сливки с шоколадом — это трюфельная основа, если добавить сюда какого-нибудь алкоголя, можно скатать шарики и обвалять в дробленых орехах или пудре какао. Будьте внимательны при взбивании сливок —

Юлия Высоцкая

13 апреля 2024