У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.

Юлия Высоцкая

25 мая 2021

Рецепты

Сабле с конфитюром

Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех

Millie

12 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье с черничным джемом и меренгами

Я люблю, когда удается найти какой-то сложносочиненный рецепт печенья, которое при этом легко готовится. Сегодня мы будем делать праздничное печенье, интересно оно тем, что, если времени мало, можно

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бананово-кокосовые печеньица с ромом и корицей

Юлия Высоцкая

13 декабря 2010

Шоколадно-тыквенное печенье для "Halloween"

Римма

09 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Тыква заняла главенствующее место на кухне! Мы начинаем любить ее все больше и больше))) Оказалось, что тыква великолепно сочетается с шоколадом! Печенье получилось очень мягким и нежным, сразу и не догадаешься, что в нем есть тыква) Легкие нотки цедры апельсина и корицы только подчеркивают вкус шоколада. Ну не могу я не поделится рецептом этого чудесного печенья)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука - 150 гр.

Тыквенное пюре - 125 гр.

Шоколад - 90 гр.

Масло сливочное - 80 гр.

Сахар - 100 гр.

Соль щепотка.

Корица молотая - 1/2 ч.лож.

Разрыхлитель - 1/2 ч.лож.

Сода - 1/2 ч.лож.

Цедра апельсина - 1/2 ст.лож.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Мякоть тыквы запеките в духовке. Остудите и разомните в пюре. Возьмите нужное количество, остальное уберите в холодильник. Она вам пригодится)

На весь экран

# шаг 2/9

Смешайте муку, соль, разрыхлитель, соду и корицу.

На весь экран

# шаг 3/9

В мучную смесь добавьте масло и приготовьте крошку..

На весь экран

# шаг 4/9

Шоколад натрите на крупной терке, апельсин на мелкой терке. Вмешайте в крошку сахар, цедру, тыквенное пюре...

На весь экран

# шаг 5/9

... а затем и шоколад. Руками не перемешивать, иначе тесто станет клеклым.

На весь экран

# шаг 6/9

Нагрейте духовку до 190 гр. На противень выложите чайной ложкой нашу смесь на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Она будет разваливаться, но это не страшно, можно поправить руками) Дочь очень недоверчиво смотрела на мои "кучки")))

На весь экран

# шаг 7/9

Выпекайте 10 минут. Выньте из духовки и дайте немного остыть. Затем аккуратно снимите лопаткой или скребком.

На весь экран

# шаг 8/9

Первую пробу сделали дети... "Какие вкусные!" - прозвучал возглас. "И красивые...как "кудряшки"))) После того как вы попробуете, поймете для чего вам нужна оставшаяся печеная тыква)))

На весь экран

# шаг 9/9

А вот так печенье выглядит на изломе.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Двухцветное печенье с шоколадом

Пышка

07 марта 2024

Рецепт дня

Тыквенное печенье-чизкейк

Галина

18 декабря 2023

Рецепт дня

Печенье с творожной начинкой

Галина

03 декабря 2023

Рецепты

Овсяные лепешки

Самые вкусные лепешки получаются из овсяной муки грубого помола,которую лучше всего приготовить самостоятельно.Для этого измельчите овсяные хлопья в кофемолке до получения муки необходимой тонкости