Жаркое из тыквы с травами - вариация подачи с гречкой
Жаркое из тыквы с травами - вариация подачи с гречкой
Оля_К02 октября 2012
Рецепт на:
1 персону
Описание
В первый прохладный день октября хочется побаловать себя яркими красками и вкусами, поэтому решила испечь тыкву по рецепту журнала Хлеб Соль, как раз октябрьского выпуска, но с некоторыми вариациями. Так как очень люблю гречку, решила, что она и тыква будут смотреться друг с другом чудесно! Ярко, тепло и по-домашнему вкусно!
Ингредиенты
Ингредиенты
400 гр мякоти тыквы
1 красная луковица
1 луковица шалота
кружочек лимона
несколько веточек орегано и тимьяна
2 ст.л. бальзамического уксуса
белый хлеб (чиабатта или хрустящий багет)
оливковое масло
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
1. Порубить на кусочки мякоть тыквы, красный лук и лук шалот - все выложить на сковороду с оливковым маслом и подрумянить все ингредиенты до золотистой корочки.
шаг 2/3
2. В жаростойкую форму (я брала керамический террин) выложить овощи, добавить душистые травы, я брала орегано и тимьян, которые растут у меня на подоконнике, разломать кусочки белого хлеба (лучше по структуре похожей на чиабатту) поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона, добавить бальзамический уксус и оливковое масло и вс хорошо перемешать. сверху выложить кружочек лимона и поставить в духовку запекаться на 30 минут при температуре 200 градусов.
шаг 3/3
3. Сварите гречку, выложите в порционное блюдо, добавьте немного жаркого из тыквы, перемешайте и кушайте! Приятного аппетита!
голосую за красивое, вкусное и полезное! flowerflowerflowerflower
Спасибо!
+5 за рецептикflower
Спасибо!
Вкусно!👌heart
Спасибо!
очень вкусно! спасибо!
Спасибо!