Рецепт

Персиково-брусничный десерт. ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С "HOMEQUEEN CORPORATION"

Ла Ванда28 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Желе - один из самых вкусных десертов... К тому же оно довольно полезно...Готовить желе можно из различных ягод и фруктов, свежих либо замороженных... Объединив два рецепта из последнего выпуска журнала "Лиза. Приятного аппетита", я и создала этот десерт))))))))))))

Ингредиенты

печенье Савоярди
========================================
для брусничного желе
брусника 200г
100 г сахара
200 г воды
1 ст.л. желатина
==========================================
для персикового желе
3 крупных персика
100 г сахара
1 ст.л.желатина
==========================================
для желе из йогурта
йогурт натуральный 400 г
100 г сахара
сок и цедра 1/2 лимона
1 ст.л. желатина
ванильный сахар 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Из персиков удалить косточки и очистить от кожицы. Сделать пюре при помощи блендера. Добавить 100 г сахара и перемешать. 1 ст.л. желатина распустить и добавить к персиковому пюре.

шаг 2/9

Форму выстелить пищевой пленкой, выложить слой бисквитного печенья.

шаг 3/9

Вылить персиковое желе на печенье и убрать в холодильник на 1 час.

шаг 4/9

Натуральный йогурт смешать с лимонным соком, цедрой и сахаром, добавить распущенный желатин и слегка взбить. Выложить на застывшее персиковое желе и снова убрать на 1 час в холодильник.

шаг 5/9

Бруснику помыть и обсушить.

шаг 6/9

При помощи блендера сделать пюре.

шаг 7/9

Отжать сок. Оставшуюся массу залить 200 г воды, довести до кипения и варить 10 минут. Процедить, добавить 100 г сахара, перемешать, ввести сок. Охладить. Ввести распущенный желатин.

шаг 8/9

Вылить брусничное желе на застывшее желе из йогурта и охлаждать не менее 3 -х часов. Я оставила на ночь.

шаг 9/9

При подаче желе нарезать и украсить ломтиками персиков или взбитыми сливками.Приятного аппетита!!!

Комментарии — 38

натахан

11 лет назад

оооооооо...😯 тут и мая любимая брусника и желе... вкусноооо...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ла Ванда

11 лет назад

натахан,

Угощайся, Наташ! Хоть виртуально))))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol