Это англо-французский завтрак, и я для себя называю его «Ла-Манш» — в честь пролива, который разделяет Францию и Англию. Так делают яичницу в Провансе — яйца готовятся практически на пару и получаются

Юлия Высоцкая

28 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо

Фенхель можно заменить луком, базилик ― кинзой, а вместо моцареллы подойдет молодой сулугуни или адыгейский сыр. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.

Юлия Высоцкая

17 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фасоль на тостах

Юлия Высоцкая

28 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Овощное ассорти с тимьяном и розмарином

Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

"Полосатый сеньор Помидор"

ais20_Алёнушка

23 сентября 2012

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Очень сытная приятная закуска, а если съесть штучки три-четыре, то вполне может сойти за основное блюдо :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 средних помидора

100 г говядины

1/2 головки репчатого лука

4 ст.ложки отваренного подсоленного круглозернистого риса

2 ст.ложки натертого пармезана

3-4 ст.ложки сливок (%-ность любая)

молотая паприка

орегано

молотый перец

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Говядину и лук перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить, приправить паприкой и орегано.Тщательно смешать фарш.

На весь экран

# шаг 2/8

Теперь приступаем к начинке помидоров. 1. У помидора аккуратно срезать "шляпку" со стороны плодоножки и вынуть сердцевину, оставив "стенки" помидора. Посолить помидоры изнутри.

На весь экран

# шаг 3/8

2. На дно каждого помидора выложить тонкий слой риса.

На весь экран

# шаг 4/8

3. Сверху присыпать натертым пармезаном.

На весь экран

# шаг 5/8

4. Далее слой фарш, раза в два толще, чем слой риса.

На весь экран

# шаг 6/8

5. Снова выложить слой риса таким образом, чтобы получилось небольшое углубление. Проткнуть шпажкой в нескольких местах, не прокалывая "стенки" помидоров.

На весь экран