Реклама
Юлия Высоцкая
Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются
Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально
Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали
Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что
Только что испекла этот пирог и очень расстроилась. 😞 Сомнения закрались еще на стадии замеса теста - очень уж крутое получилось, еле-еле смогла в форму выложить. В итоге пирог совсем не поднялся и получился суховатым, а донышко вообще пошло коричневой крошкой. Делала все строго по рецепту, продукты отмеряла весами. Я еще совсем "зеленый" кулинар, но на мой взгляд в этом рецепте не хватает либо жидкости, либо надо брать больше масла. Пирог получился красивый (спасибо хорошим яблокам и кукурузной муке), но на вкус сухой и не выразительный. Рецепт простой (поэтому я его и выбрала для начала), ошибку допустить трудно. Но если кто-то может подсказать, что могло привести к неудаче, буду благодарна за совет.
Добрый день! Кукурузная мука дает выпечке некоторую "сухость", хрусткость корочки. Мне нравится смешивать кукурузную муку с пшеничной (иногда даже добавлять больше пшеничной, меньше кукурузной. Например 130-пшеничной, 70-кукурузной. Это на любителя, и не так уж и важно) Как видно на фото №4 - тесто получается густым, поэтому главное выдержать время выпекания. Здесь может зависеть результат от особенностей духовки (газ или электрическая.... ) Возможно Вы использовали мелкие яйца (я беру крупное отборное Окское). Рецепт действительно очень простой. Теперь знайте, что сухой вкус даёт именно КУКУРУЗНАЯ мука.
Катюша, сегодня я добралась до твоего яблочного пирога. Очень вкусный👌 и поднялся замечательно. На мой взгляд, он гораздо интереснее обычной шарлотки😀 Спасибо тебе👍flowerflowerflower Фотоотчёт прилагаю
Катюшка, и тебе огромное спасибо! Красивый пирог у тебя вышел. Мне тоже он очень нравится, поднимается отлично, мягкий, воздушный!!!!!!!
😀Какой, пышный, солнечный и яркий)))heart
Фото такое солнечное! 👌 На шарлотку похож? 😀
Какой цвет красивый выпечке дает кукурузная мука😀👌 так нежноheartheartheart