Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-миндальный пирог
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
48
98324
4
Реклама

Даргинское чуду

Даргинское чуду
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это национальное блюдо дагестанской кухни. Очень сытное, вкусное и несложное в приготовлении.
Ингредиенты
Тесто:
500 г муки
0,5 ст. л. соли,
кефир.
Начинка:
350 г любого фарша,
150 г репчатого лука,
три картофелины,
соль и перец по вкусу.
Сливочное масло для смазывания готовых лепешек.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Замесить тесто чуть мягче, чем на пельмени и оставить на 15 минут.


На весь экран

# шаг 2/4

В фарш добавить мелко порезанный лук и немного воды для сочности (воду добавлять обязательно, т.к., если фарш будет сухим, то картошка не пропечется). Картофель нарезать тонкими кружочками.


На весь экран

# шаг 3/4

Раскатать две тонкие лепешки, одна чуть больше другой. На большую лепешку выложить фарш тонким слоем, сверху выложить кружочки картошки в один слой. Закрыть второй лепешкой, края заплести косичкой.В середине лепешки сделать дырочку для выхода пара. Смазать слегка взбитым яйцом.


На весь экран

# шаг 4/4

Поставить в разогретую до 250 градусов на 20 -25 минут. После выпечки смазать сливочным маслом.Из этого количества теста получилось три чуду диаметром 23 см.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(57)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 68
Отправить
Roza Daudova
Roza Daudova
4 года назад

😍 Здравствуйте! Я Даргинка и мне очень приятно увидеть наше национальное 😍 блюдо как Чуду . Его готовят и на дрожжевое тесто, а начинка можно любое мясо тоже как вариант мелкими кусочками, из фарша быстрее :) а само Чуду есть куча вариантов начинки... из творога , картофеля, сушеное мясо, из тыквы , из зелени и.т.д........ автору спасибо 😌

Наташа
Наташа
12 лет назад

Замечательные лепёшки!!😀Вчера попробовала сделать-вся семья была очень довольна.flowerheart

Стелла
Стелла
12 лет назад
Наташа,

Ой, вы уже сделали? Здорово!😀Рада, что понравились!flower

Наташа
Наташа
12 лет назад
Стелла,

Да,очень понравилось!!!👍😘

ЗаринА
ЗаринА
12 лет назад

Замечательные лепешки....у меня рецепт с тыквой есть,все думала сделать!👌

Стелла
Стелла
12 лет назад
ЗаринА,

Зарина, я делала с тыквой и фаршем пирог. Очень вкусно! Спасибо!

натахан
натахан
12 лет назад

Очень красивые лепёшки!!!! А вкусные...flowerheartflower За последнее время опубликовали много рецептов всевозможных леаёшек И ваш рецепт я забрала в КК.👍

Стелла
Стелла
12 лет назад
натахан,

Спасибо! Рада поделитьсяflower рецептом!

Надежда
Надежда
12 лет назад

Вкусно!flower😀

Стелла
Стелла
12 лет назад
Надежда,

👍👍👍heart

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.