Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с курагой и пеканом

Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, отлично подойдут чернослив, груши или вяленые сливы. Пекан также смело заменяйте любыми орехами, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог «Ирена»

Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Клюквенный тарт с творожным сыром

ярослава

18 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ореховое тесто в этом тарте весьма удачно дополняется начинкой из творожного сыра и свежими ягодами в желе.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

85 г мягкого сливочного масла

25 г сахара

1 желток среднего яйца

150 г муки

50 г мелко помолотых грецких орехов

щепотка соли

Начинка:

200 г творожного сыра(или пастообразного творога)

125 г сахара

1 крупное яйцо + оставшийся от приготовления теста белок

200 г клюквы (или другой свежей ягоды)

желе ягодное 0,5 пакетика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Масло и сахар растереть до кремообразного состояния.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавить желток, взбить до образования однородной массы.

На весь экран

# шаг 3/10

Всыпать муку

На весь экран

# шаг 4/10

орехи

На весь экран

# шаг 5/10

замесить тесто, сформировать шар. Завернуть в пищевую пленку, оставить охладиться на 30 минут - час.

На весь экран

# шаг 6/10

для крема: Яйцо слегка взбить с сахаром, добавить творожный сыр, перемешать до получения однородной массы.

На весь экран

# шаг 7/10

отдельно взбить белок до пышности и аккуратно ввести к остальным ингредиентам, перемешивая снизу-вверх.

На весь экран

# шаг 8/10

распределить тесто,сформировать бортики

На весь экран

# шаг 9/10

выложить творожную массу,(по желанию добавить ягоды) . Выпечь при Т 180-200С до готовности, около 45 мин. остудить

На весь экран

# шаг 10/10

на остывший тарт выложить ягоду,залить ягодным желе.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Творожно-ванильный пирог с вишней

Галина

08 апреля 2024

Рецепты

Хачапури классические

Это традиционный классический рецепт дрожжевого теста, который используют для многих блюд грузинской кухни. Например, для лобиани, хачапури по-аджарски или гурийских пирожков. В данном рецепте очень

Mado

12 декабря 2011

Рецепты

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

mashutka

03 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная шарлотка с голубикой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)