Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриное филе с томатами и моцареллой, запеченное в лодочках из бумаги

Куриное филе с томатами и моцареллой, запеченное в лодочках из бумаги

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот очень простой и быстрый рецепт идеально подходит как для будней, так и для праздничного стола. Курица получается очень нежной, сочной и яркой. Советую использовать именно моцареллу, она придает сливочный, очень приятный вкус, а готовить — именно в бумаге для выпечки. Она прочнее, чем фольга, и выглядит эстетичнее. Для каждого гостя можно подать порционную «лодочку» с восхитительным соусом, который образуется в процессе приготовления. Благодаря бумаге он весь остается в «лодочке», мясо можно нарезать прямо в ней столовым ножом, при этом бумага не порвется (если, конечно, не сильно усердствовать) и драгоценные соки не выльются на тарелку. Ингредиенты даны на 1 порцию.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Первым делом приготовьте соус. Для этого в миске смешайте сметану, оливковое масло, петрушку и перец.
шаг 2/10
Как следует перемешайте и отставьте в сторону.
шаг 3/10
Помидор нарежьте тонкими кольцами.
шаг 4/10
Моцареллу нарежьте тонкими кружками.
шаг 5/10
Кольцами нарежьте лук-порей и выложите его на подготовленный пласт бумаги для выпечки.
шаг 6/10
Курицу натрите солью со всех сторон, смажьте с одной стороны половиной соуса и этой стороной уложите на подушку из лука. Сверху смажьте оставшимся соусом.
шаг 7/10
Выложить внахлест ломтики помидора.
шаг 8/10
Сверху — моцареллу. Длинные стороны бумаги сложите в несколько раз, образуя бортики.
шаг 9/10
Концы закрутите как конфету. К сожалению, фото немного обрезано и не видно, как закручены края.
шаг 10/10
Уложите «лодочки» на противень или в форму, отправьте в разогретую до 200°C духовку на 15–20 минут (в зависимости от размера вашего филе). Я запекаю в режиме «верх и низ» и обдув. Так мясо доходит до готовности, а сыр сверху успевает подрумяниться. Благодаря бумаге все соки от курицы сохраняются и создают прекраснейший соус. Готовое блюдо посыпьте рубленой петрушкой, приятного аппетита!
Комментарии — 67
Наталия
12 лет назад

Машенька, какая красивая вкуснота!!!👌👌👌

LapSha (Мария)
12 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наталь!

*** Юлия ***
12 лет назад

Я представляю как это вкусно!!!👌👌👌😘

LapSha (Мария)
12 лет назад
*** Юлия ***,

Юля, очень вкусно, спасибо!

Viktoriy
12 лет назад

Очень интересный и праздничный рецепт!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Viktoriy,

Спасибо большое! Мне тоже показалось, что вполне подходит для праздника, удобная порционная подача и не очень тяжелое блюдо.

Sенечка
12 лет назад

Так мне очень нравится😋 делаю почти также😀

LapSha (Мария)
12 лет назад
Sенечка,

И правда получается вкусно, я раньше все время в фольге делала, но в бумаге намного удобнее. Спасибо!

Надежда
12 лет назад

Машенька,ну до чего же вкусно и красиво,рецептик забираю👍heart

LapSha (Мария)
12 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо большое! Буду несказанно рада, если рецепт пригодится когда-нибудь.

Надежда
12 лет назад
LapSha (Мария),

Пригодится и даже очень,у нас курица всегда на столе,ты же видишь,что у меня практически все рецепты мясные с курицей да еще рыбные.Рецептик уже в моей КК.Студент увез фотик ,и как только приедет-сразу приготовлю и отчитаюсь.У меня и бумага есть всегда антипригарная.pooh_lolheart😀

LapSha (Мария)
12 лет назад
Надежда,

Ну тогда жду)) Уверена, рецепт придется тебе и твоей семье по вкусу.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"