Яичная лапша, которую используют в китайской, тайской, сингапурской кухне, на самом деле не так уж сильно отличается от итальянской — я совершенно спокойно готовлю с феттучине азиатские блюда. Бок-чой

Юлия Высоцкая

21 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне с карамелизированным цикорием и жареными грецкими орехами

Вместо черного можно взять смесь нескольких видов перца.

Юлия Высоцкая

07 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти со шпинатом, яйцом и жареным халуми

Это не совсем обычная паста — здесь есть влияние Греции. Сыр на самом деле можно брать тот, что нравится, — он соединится со шпинатом и составит основу соуса, главное, чтобы соуса было достаточно и

Юлия Высоцкая

06 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с помидорами и моцареллой по-каприйски

Юлия Высоцкая

16 июня 2010

Шпинатная лапша с креветками

Name: Шпинатная лапша с креветками
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 150 г мука; 1 шт. яйцо; 100 г шпинат; 1 ч. л. соль; 300 г креветки; 1 шт. лук репчатый; 2 стакана чеснок; 100 г сыр; 50 мл вино белое сухое; 150 мл сливки; 4 ст. л. оливковое масло; по вкусу лапша

~Un Dina~

17 сентября 2012

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто для лапши:

мука 150 г

яйцо 1 шт.

шпинат 100 г

соль 1 чайная ложка

Продукты:

очищенные креветки 300 г

репчатый лук 1 шт.

чеснок 2 зубчика

сыр "Пармезан" 100 г

сухое белое вино 50 мл

сливки 150 мл

оливковое масло 4 ст. ложки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Сначала нужно приготовить пюре из шпината. Для этого шпинат вымыть, сложить в сито и опустить а 2 минуты в кипящую воду. Измельчить в блендере в пюре.

На весь экран

# шаг 2/7

Муку просеять, добавить яйцо и соль. Перемешать. Добавить 2-3 столовые ложки пюре из шпината. Вымесить гладкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

На весь экран

# шаг 3/7

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт, присыпать мукой. Сложить тесто в несколько раз. Сложенное тесто нарезать полосками шириной 0,6-0,8 см. Дать немного подсохнуть.

На весь экран

# шаг 4/7

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук и чеснок. Добавить креветки, готовить 3 минуты. Влить вино, выпарить.

На весь экран

# шаг 5/7

В кастрюле вскипятить воду, выложить шпинатную лапшу, варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

На весь экран

# шаг 6/7

Добавить к креветкам лапшу. Влить сливки и проварить на слабом огне до загустения. Посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 7/7

Готовое блюдо посыпать сыром.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Спагетти с креветками в сырно-томатном соусе

Решила поэкспериментировать и взяла как говорится с миру по нитки ...получились спагетти с очень богатым вкусом. Теперь осталось вспомнить как я это сделала и поделиться с вами))

Туся

11 октября 2013

Рецепты

Маникотти с рикоттой и крабами с Bеchamel соус

изысканный рецепт! использовала из книги "Everyday pasta" итальянская кухня.

Апрель

01 ноября 2011

Рецепты

Макароны (паста) с морепродуктами

необычное сочетание,делаем редко(когда остаёмся наедине),достаточно легкое,несмотря на макароны,блюдо

елена

25 декабря 2009

Рецепты

Спагетти "Чудо Морское"

Первый раз добавляю рецепт ! Не судите строго, очень старалась ! Надеюсь, Вам понравится ;)

Яна

29 марта 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Что готовим

Из чего

итальянская кухня, паста с морепродуктами

Часто спрашивают

креветки с чесноком, паста с креветками

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

122

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

696

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

210

Комментарии — 10

Надежда

12 лет назад

7-ая 👌heart

~Un Dina~

12 лет назад

Надежда,

Спасибо, спасибо, спасибо!!!flower

Алёна

12 лет назад

Голосуюflowerflowerflower

~Un Dina~

12 лет назад

Алёна,

Thanks!👍

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Интересно и вкусно! Голосую 5-я😀

~Un Dina~

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо!!!👍flowerflower

Елена :-)

12 лет назад

Голосую ЗА интересную домашнюю лапшу и любимые креветкиflowerflowerflower

~Un Dina~

12 лет назад

Елена :-),

Thanks, Eлена! Я для этого блюда готовила 3 вида лапши: из шпината, моркови и свеклы. Сделала блюдо из шпинатной лапши. Развлекалась с цветом лапши как могла.

Ольга♥Ч

12 лет назад

Отличное блюдо, Алла! 😀

~Un Dina~

12 лет назад

Ольга♥Ч,

Спасибо большое за оценку блюда!!!

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Шпинатная лапша с креветками

фотоотчеты к рецепту0