Крем кефирный для сладких пирожных или кексов

Замороженный шоколадный торт-мусс

15 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Лимонное крем-брюле с розмарином и душистым перцем

20 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Готовый горячий крем можно присыпать сверху сахаром.

Груши в мускатном вине под соусом сабайон

08 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Такие спиральки из теста можно сделать и с сыром. Во время приготовления сабайона на водяной бане дно верхней миски не должно касаться горячей воды, иначе вместо соуса может получиться омлет, как бы

10 сентября 2013

Крем кефирный для сладких пирожных или кексов

Помадка для глазирования пирожных, печенья, тортов

17 сентября 2012

124

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Он совершенно не приторно-сладкий и хорошо подходит для сладких и очень сладких пирожных или кексов. С ноткой цитруса. Выход 1 стакан.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1/4 cтак.сахар

3 стол.л. мука

щепотка соли

1 cтак.кефира

2 яичных желтка, от больших яиц

1/4 ч.л. ванил.экстракт

1 стол.л. свеж.лимон.цедра

2 ч.л. свеж.лимон.сока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Смешать вместе сахар,муку и соль.

На весь экран

# шаг 2/4

Отдельно в др.кастрюльку вылить кефир и желтки.Добавить сахарную смесь.И варить на сред.огне,помешивая примерно 4 мин.Добавить ванилин, лимон. цедру и сок лимонный.Перемешать.Снять с огня.

На весь экран

# шаг 3/4

Кастрюльку с кремом поставить в холодную ледяную воду.Дать полностью остыть.Перелить в контейнер,закрыв крышкой.Хранить до использования 2-3 дня.

На весь экран

# шаг 4/4

...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Я очень люблю выпечку с глазурью — это и пирожные, и печенье, и куличи. Можно глазировать простым вариантом — сахарная пудра и лимонный сок, я так и делала, но когда попробовала сварить помадку и

Elen@Lat

13 июня 2012

Рецепты

Ванильная панна котта с гранатом

Ароматная, нежная и очень вкусная ванильная панна кота, которую прекрасно дополняет чуть кисленький гранат.

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(75)

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

171

новости

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

263

новости

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

1443

новости

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

592

Комментарии — 124

OrXiDeYa

12 лет назад

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ТАКОЙ НЕЖНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ....👌......ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ!!! СПАСИБКИ👍

12 лет назад

OrXiDeYa,

я рада ,и вам спасибо 👍👍😀

KT-SW

12 лет назад

Вчера приготовила Ваш крем к "умному пироженому " - всем понравилось! Только я готовила из мелкой кукурузной муки и добавляла куркуму, чтобы жёлтенько было 😀

12 лет назад

KT-SW,

как изобретательно, я за свои коррективы и фантазии😀😀😀

Nina

12 лет назад

Al,smotryu i slyunki tekut...pooh_lolpooh_lol

12 лет назад

Nina,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolу меня такое тоже бываетpooh_lol

NataliePere

12 лет назад

+1pooh_lolflowerflowerflower

12 лет назад

NataliePere,

heartheartheartflowerflower

Mariana

12 лет назад

Интересный крем, беру на заметку!