Закуска из баклажанов

12 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тайские оладушки

Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.

Чипсы из сладкого картофеля

15 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба с жареной картошкой — классика британской кухни, которая считается фастфудом, но, когда Fish and Chips готовит хороший шеф, получается шедевр! Сегодня у нас домашние чипсы из сладкого картофеля —

Капустное суфле с сыром, орехами и горчицей

24 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Можно использовать любые другие орехи или вообще обойтись без них.

26 апреля 2011

Закуска из баклажанов

Помидоры с сыром и чесноком

16 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень, очень "вредная" и не полезная, но очень, очень вкусная закуска. Немножко можно себе позволить.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 средних баклажана

по 200 г сметаны и майонеза (это приблизительно)

мука

соль

сахар

черный молотый перец

уксус (3,3 %)

чеснок

зелень петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Баклажаны почистить и нарезать кружками толщиной 5 мм (не больше). Хотя говорят, что сейчас баклажаны не горчат, я судьбу не испытываю, все равно их солю, оставляю на 30 минут, потом промываю и отжимаю.

На весь экран

# шаг 2/5

Приготовить соус: смешать мелко порезанную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, уксус, черный перец, добавить равные количества майонеза и сметаны. Все хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 3/5

Муку смешать с солью. Баклажаны обваливать в муке, обжаривать и складывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

На весь экран

# шаг 4/5

Затем не дожидаясь, когда баклажаны остынут, обмакивать каждый кружок в соус и выкладывать плотно слоями в какую-нибудь глубокую посудинку.

На весь экран

# шаг 5/5

Перед едой закуску желательно хорошо охладить. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Блюдо, конечно, не самое полезное, но зато какое вкусное! Чипсы получаются очень хрустящими, ароматными. Никогда не догадаешься, из чего они приготовлены! И детям, и взрослым чипсы придутся по

mizuko

06 сентября 2021

Рецепты

Простая и вкусная закуска. Подходит как на праздничный стол, так и для вечерних посиделок.

Tennet

01 декабря 2009

Рецепты

Жареные бездрожжевые пирожки на рассоле с капустой

alla_33

24 апреля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)

Что готовим

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

171

новости

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

266

новости

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

1448

новости

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

595

Комментарии — 29

Наталья

12 лет назад

Очень люблю баклажаны сами по себя. Это именно тот вариант где их вкус только приукрашен. Спасибо за такую вкуснятину!

12 лет назад

Наталья,

Вам спасибочки!!! Они действительно очень вкусные. Этот рецепт у меня уже много лет, так не поверите, первое время я готова была людей на улице останавливать и о нем рассказывать pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда

12 лет назад

Вкусно!👌heart

Алёна

12 лет назад

11-я 😀flowerflowerflower👌

12 лет назад

Алёна,

Спасибо, Алена! 😘😘😘

12 лет назад

Мои любимые овощи...Десяточка!!!👍pooh_lol

12 лет назад

Т,

Благодарю за голос! 👍👍👍

Ла Ванда

12 лет назад

9-я. flowerflowerflower