Реклама
Юлия Высоцкая
Ажиотаж вокруг «дубайского» шоколада не утихает до сих пор. Одни эксперты утверждают, что в десерте
Баклажаны — очень полезные и вкусные плоды. Из них получаются отличные гарниры и закуски. Но у этих
Кто не плакал при нарезке лука? Благодаря лайфхаку доктора Джо Уиттингтона эта проблема навсегда
Белок — незаменимый нутриент для каждого. Только вот пытаясь набрать суточную норму можно
Елена, я к Вам с фотографиями :) Все сделала, помучилась немного с чашами, первые согнулись нормально, остальные начали уже трескаться в месте сгиба, но я их подносила к кастрюльке, где была водяная баня, буквально на несколько секунд, а потом еще когда сгибала, плавила горячим ножом немного место сгиба, чтобы оно размягчалось) в итоге все вышло, ура! вкуснотища! спасибо большое за такой красивый и вкусный вариант тирамису:)
Марина, я очень рада!flower Спасибо за фотографии!👍 Я не очень понимаю, почему они у Вас трескались? Наверное, Вы долго держали диски на столе. Надо только чуть-чуть дать шоколаду загустеть и сразу на стакан переносить. Не страшно, если немного стечёт вниз. Что сказали Вам гости?😀
Марин, а как крем? Всё получилось?
Немного трескались те, которые полежали дольше, я пока первые пару штук укладывала на кружку, оставшиеся подсыхали еще больше, но все в итоге нормально получилось, я как только замечала, что начинают трескаться, проводила там горячим ножом (плоской стороной), и все сгибалось дальше)
А готовила я к приезду мамы и бабушки, им очень понравилось :)
Крем получился, а амаретти в кофейно-ликерной пропитке просто шикарны))
Посыпала я сверху не какао, а тертым шоколадом :)
Марин, ну, для мамы и бабушки расстараться!!!👌👌👌Респект! Молодчина любящая!!!heartflowerflowerflower Ещё 5 копеек добавлю: если натереть шоколад на крупной тёрке, он ещё лучше будет смотреться.😀
спасибо)) буду на крупной тереть в следующий раз :))
Елена, подскажите, пожалуйста, как долго можно хранить шоколадные корзиночки в холодильнике? Сам десерт мне понадобится в следующую среду, но не хочу делать все в последний вечер - вдруг не получится, так хоть будет время сделать что-то другое 😀
И еще 2 вопроса - получается, в креме нет ни белков, ни сливок? А печенье, когда я смешаю с пропиткой, станет кашеобразной массой? Или его не сильно мешать, чтобы цельные кусочки печенья оставались? Извините, если достаю вопросами, очень хочется, чтобы все получилось 😱
Марина, всё в порядке, обращайтесь! Я тоже делаю сразу много шоколадных корзинок и храню в холодильнике .Крем действительно без белков и сливок .Маскарпоне-это ведь по сути 80% сыр из сливок. Куда уж жирнее?Только, если категорически отказываетесь от яиц. Марина, можно ведь и классический крем для тирамису сделать. Печенье в этом рецепте не савоярди, как обычно, а амаретти (их видно в верхней части фото).Это жёсткое, хрустящее печенье - миндальное безе, его не так-то просто превратить в кашицу.Кофе только не лейте в корзинки. Собранный десерт можно оставить в холодильнике на несколько часов.Потренируйтесь заранее.flower😀
Шоколад должен быть очень качественным.Ниже почитайте, я объясняла.
Хорошо, спасибо большое! 😀
Удачи! flower Напишите мне потом свои впечатления. Вы уже когда-нибудь сами делали тирамису?
ну вот первый раз делала недавно по Вашему рецепту, который в конкурс "Вкусы Италии" добавлен 😀 теперь хочу попробовать сделать в таких корзиночках 😀
Ой, я забыла!😱 Удачи!!!flower
Вопрос: а на сколько порций рассчитан рецепт?? А то не знаю на сколько кругов нужно растянуть плитку шоколада О: )
Ответ: в рецепте я написала, что на 6 шоколадных чаш.😀😀😀
Кошмар кошмар КАКСТЫДНОМНЕ 😱 читала-читала и не дочитала......
Спасибо! flower flower flower
😀Ерунда... Не страшно!flower
😞 не получились мои корзинки.....первые три еще ничего - ровненькие, не стекалис пленки, а вот потом началось.. Еле размазывается, трескается и крошится прямо на форме... Сделаю хоть из того, что получилось, а остальные просто на бисквитик-савоярди крем буду красиво выкладытвать.
Шоколад какой у Вас? Скорее всего он просто стал остывать. Нужно было снова поставить на водяную баню. И шоколад выбирайте либо чёрный швейцарский, либо российский от "Рот фронт", "Бабаевский"...Он должен быть достаточно жирный и с содержанием какао 70%. В идеале подходит тот, на котором написано, что он для десертов и выпечки.
мой голос 48 flowerheartflower НРАВИТСЯ ...
👍heart👍heart👍heart Большое спасибо!
Обажаю работать с шоколадом! Особенно нравится делать украшения и конфеты😀 Голосую за ювелирную работу!flower
👍👍👍heartflower Спасибо, Римма!