Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.

Юлия Высоцкая

12 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром

Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. А

Юлия Высоцкая

06 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Марципановые пирожки

Юлия Высоцкая

10 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

Порей можно заменить репчатым луком.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Пирожки домашние

Irina

15 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 мл молока,

2 яйца,

около 1 кг муки,

2 ч л соли,

1 пакет сухих дрожжей,

3 ст ложки сахара(я люблю тесто послаще, поэтому добавляю до 6),

75 гр сливочного масла,

75 гр маргарина,

2 ст ложки подсолнечного масла.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Из теплого молока, 1\3 муки, сахара и дрожжей замесить опару и поставить в теплое место.

На весь экран

# шаг 2/5

Когда опара подойдет, слегка взбить яйца с солью и соединить с опарой.

На весь экран

$Затем добавить вторую 1\3 муки, перемешать.Добавить мало и маргарин.Все перемешать.Всыпать остальную муку постепенно.Не обязательно весь килограмм. Иногда уходит и около 800-900 гр.Нужно хорошо вымешивать.Тесто должно быть очень мягким,но не липнуть к рукам.Под конец добавить подсолнечное масло.Поставить в теплое место, пока тесто не увеличится в двое.$

Затем добавить вторую 1\3 муки, перемешать.Добавить мало и маргарин.Все перемешать.Всыпать остальную муку постепенно.Не обязательно весь килограмм. Иногда уходит и около 800-900 гр.Нужно хорошо вымешивать.Тесто должно быть очень мягким,но не липнуть к рукам.Под конец добавить подсолнечное масло.Поставить в теплое место, пока тесто не увеличится в двое.

На весь экран

# шаг 4/5

Начинку можно сделать любую, исходя из того какие вы пирожки любите.

На весь экран

# шаг 5/5

Духовку прогреть до 220 гр и выпекать пирожки 10 минут.Достать из духовки. смазать сверху маслом и накрыть полотенцем.пока не остынут. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Булочки-пирожки с маково-халвично-ягодной начинкой, постные

Такой вкусной начинки никогда не ела. Не описать как вкусно!

Марта

20 марта 2012

Рецепты

Постные пирожки с гречкой и грибами

За рецепт спасибо Эльвире. Особенное спасибо за тесто, с ним так приятно было работать, оно легко без всякой муки раскатывалось очень тонко. От себя я в начинку добавила зеленый лук и кориандр

Галина

09 апреля 2016

Рецепты

Кулебяка с форелью

Украшение постного стола к Благовещению! Нежнейшая начинка в пушистом постном тесте не оставит вас равнодушным. Приятного аппетита!

Елена

08 апреля 2021

Рецепт дня

Постные пирожки с кускусом

10 марта 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

145

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

230

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1322

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

510

Комментарии — 48

Наталья

12 лет назад

Очень красивые пирожки!
Я вот вчера тоже стряпала (правда по своему рецепту, интернет не работал), но почему то сегодня с утра они стали жестковатыми, может такое случиться из-за не хватки масла (70 г положила)?

Irina

12 лет назад

Наталья,

Да я не думаю.В обще по опыту знаю,что если вместо маргарина и сливочного масла добавлять подсолнечное и немного ,пару ложек кукурузного, тесто намного дольше остается мягким! Просто от маргарина и сливочного масла оно более сдобное что ли получается.А вы какое добавляли?

Наталья

12 лет назад

Irina,

70 г сливочного, побоялась, что не поднимится если подсолнечного налью....