Вместо зеленого лука можно взять репчатый и замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы не горчил. Для такого салата хорошо сделать и заправку на основе йогурта или просто полить его

Юлия Высоцкая

16 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки с беконом на гриле

Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменить

Юлия Высоцкая

11 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная дорада с картофелем и салатом из помидоров и оливок

Для тех, кто любит основательный завтрак и привык подкрепляться по утрам так, чтобы спокойно дожить до обеда, предлагаем приготовить запеченную дораду или любую другую белую рыбу. Самая вкусная —

Юлия Высоцкая

14 декабря 2010

Блины с куриной печенкой, грушей и горчицей

Аня радуга

12 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как-то нашла в инете очень необычный рецепт - блины с куриной печенью и грушей. Рецепт мне показался очень необычным. Что груши хорошо с мясом сочетаются я уже знала, а вот с печенью... Любопытство взяло верх и я приготовила. Только сначала решила приготовить печень отдельно, груши отдельно и на всякий случай. Сказав своим, чтобы попробовали добавить к печени груши, я начала кормить ребенка, когда же я начала кушать сама то груш почти не осталось, на вопрос это что, получила ответ – так ведь вкусно. После этого уже смело готовила блины с печенью и грушей. Рекомендую попробовать. Количество ингредиентов указано как в рецепте оригинале.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 шт. - готовых блина

300 г - куриной печени

1 шт. - крепкая сладкая груша (около 200 г)

3 ст. л. - бальзамического уксуса

3 ст. л. - зерновой горчицы

1 ч.л. - сок лимона

1 ст. л. - сливочного масла + 1 ст. л. оливкового масла

(для обжарки печени)

0.5 ч. л. - соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

готовим блины по любимому рецепту.

На весь экран

# шаг 2/6

Куриную печень разрезаем пополам. Печень обжариваем в сливочном и оливковом масле до красивой корочки. Вливаем в сковороду к печени бальзамический уксус и добавляем немного соли. Помешивайте печенку, пока уксус не загустеет, почти полностью выпарившись. Отставляем в сторону.

На весь экран

# шаг 3/6

Грушу очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими ломтиками (можно при помощи овощерезки)

На весь экран

# шаг 4/6

В центр блинчика выложим ломтики груши, поверх них - кусочки печенки, а затем горчицу. Добавим немного лимонного сока и прикроем начинку половиной блина.

На весь экран

# шаг 5/6

Приятного аппетита!!

На весь экран

# шаг 6/6

Также можно это подать так: обжарить печень, к ней добавить бальзамический уксус, сок лимона, горчицу в зернах, соль немного потушить и добавить грушу порезанную кубиками или тонкими ломтиками. Еще немного потушим и подаем с рисом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Паста карбонара с фисташками

Один из секретов карбонары — постоянно перемешивать пасту в конце приготовления, иначе желтки превратятся в омлет. И еще очень важен баланс — не переборщить с водой, чтобы соус не стал водянистым, но

Юлия Высоцкая

05 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки в пряной сырной корочке

Мясо индейки должно быть не из холодильника, а комнатной температуры, тогда отбивные получатся нежными и сочными, их даже не понадобится накрывать крышкой во время жарки. Травки берите любые, какие

Юлия Высоцкая

05 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с индейкой и перцем чили

Этот рецепт чем-то напоминает традиционные спагетти болоньезе, но, на мой взгляд, он немного легче и летом как-то более уместен. Макароны я не отбрасываю на сито, а перекладываю прямо из кастрюли в

Юлия Высоцкая

07 сентября 2024

Рецепты

Гратен с лисичками и панировочными сухарями

Едим Дома

15 ноября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)

Что готовим

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

144

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

228

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1315

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

506

Комментарии — 57

ЗаринА

12 лет назад

Аня,мой голос 30-й! За новизну!heartheartheart

Аня радуга

12 лет назад

ЗаринА,

Спасибо!!! 😀flower

Светлана S

12 лет назад

29!!!😀 Необычно!!pooh_lolpooh_lol

Аня радуга

12 лет назад

Светлана S,

Светлана спасибо!😀flower

Татьяна Травкова

12 лет назад

28-я, голосую за необычное сочетание!👌flower

Аня радуга

12 лет назад

Татьяна Травкова,

Спасибо! flower но вкусно! pooh_lol

Elen@Lat

12 лет назад

😀27-ая, Анют так необычно, моя семья оочень любит печенку, надо попробовать)))😘😘😘

Аня радуга

12 лет назад

Elen@Lat,

Леночка попробуйте, если боишься сделай сразу отдельно печенку отдельно груши. Первый раз я их немного обжарила в сливочном масле с сахаром и кунжутом. Так мне груш почти не досталось. pooh_lol Спасибо!!! 😀😘flower

Римма

12 лет назад

Какая начинка вкусная👌 мне нравится😀 Голосую!heart

Аня радуга

12 лет назад

Римма,

Римма спасибо!!! 😀 flower Да начинка вкуснаяflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Блины с куриной печенкой, грушей и горчицей

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0