Рецепт
Главная»Рецепты»
закуска из свеклы "корейские мотивы"

закуска из свеклы "корейские мотивы"

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это свекольный салат на корейский манер, но более здоровый, т.к. здесь нет корейских приправ с глутаматом. А еще он домашний, делается и съедается очень быстро.

Ингредиенты

Ингредиенты

свекла 1 кг
чеснок 1 головка
кинза большой пучок
перец красный молотый 0,5 ч.л
соль 0,5 ч.л
сахар 1 ч.л.
уксусная кислота 0,5 ч.л.
кориандр 1 ст.л.
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
свеклу нарезать брусочками. можно натереть на специальной терке. а можно и на обычной. это не принципиально
шаг 2/5
на сковороду налить масло. я делю свеклу на 2 порции и жарю их по очереди. на раскаленной сковороде обжарить первую порцию очень быстро. около 3-4 мин. в это время начистить чеснок. свеклу выложить в емкость лопаткой с дырочками, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде. и снова в сковороду с маслом загрузить вторую порцию свеклы и быстро обжарить
шаг 3/5
на горячую первую порцию выдавливаю чеснок. сверху выкладываю вторую готовую партию свеклы со всем маслом, в котором она жарилась. чеснок начинает сильнее отдавать аромат при такой обработке.
шаг 4/5
в свеклу мелко нарезать кинзу, свеклу посолить, поперчить, добавить сахар, соль, уксусную кислоту и размолотый в ступке кориандр
шаг 5/5
все ингридиенты перемешать. кушать можно сразу, но салат более приятен, когда он немгого постоит в холодильнике, и продукты в нем "подружатся"
Комментарии — 36
Ла Ванда
12 лет назад

голосую 2-яflowerflowerflower

солоха
12 лет назад
Ла Ванда,

👍👍👍

*Elenissima*
12 лет назад

Аааа...Увидела ваш салат и сразу вспомнила, что забыла сегодня купить кинзу для японского салата! А ваш-хорош!!!👌

солоха
12 лет назад
*Elenissima*,

рада, что напомнила😀

Виктория
12 лет назад

3яflower

солоха
12 лет назад
Виктория,

👍👍👍

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

4-ая👌flower

солоха
12 лет назад
Чиша
12 лет назад

Попробуем!

солоха
12 лет назад
Чиша,

👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"