Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с пастой, кукурузой-гриль, вялеными томатами и фетой

Салат с пастой, кукурузой-гриль, вялеными томатами и фетой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Сегодня хотела бы предложить Вам такой вот салатик, яркий, вкусный, полезный и сытный)) нашла его на одном из американских блогов и сразу он мне приглянулся)) как всегда в таких рецептах, чего-то можно взять побольше или поменьше))

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г пасты (бантики, ригатоне и т.п.)
2-3 початка кукурузы (у меня 2)
щедрая горсть вяленых томатов в масле
10 - 15 помидоры черри (в оригинале нет, но они здесь отлично идут)
1 красная луковица
200 г феты (у меня 100 г феты и 100 г козьего сыра для мужа)
1 ч.л. молотого тмина
щепотка кайенского перца по вкусу (или обычный перец)
сок 1/3 - 1/2 лайма
горсть мелкопорезанной кинзы
2 ст.л. рапсового масла или другого растительного (я не добавляла)
соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Кукурузу запекаем на гриле до мягкости (минут 25). Чтобы ее очистить от зерен, ставим ее вертикально на устойчивую большую доску или тарелку, в которую удобно зерна собирать. Держим за верхушку и острым ножом срезаем зерна со всех сторон.
шаг 2/5
В то же время отвариваем пасту аль-денте, сливаем ее и совсем немного промываем олодной водой, чтобы она не слипалаь, но и остужать ее сильно не надо. Помидоры черри и вяленые томаты режем напополам. Луковицу - тонкими полукольцами, я ее замариновала в смеси бальзамика и сахара, это по желанию.
шаг 3/5
Фету режем кубиками. Козий сыр я так и оставила и раскрошила уже на готовый салат в тарелке.
шаг 4/5
Собираем наш салат. В салатницу выкладываем пасту, кукурузу, черри, вяленые томаты, лук, кинзу. Можно еще и фету, но я ее сверху на салат выкладывала. Добавляем сок лайма и масло, тмин, перец, соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
шаг 5/5
И подаем. Приятного аппетита))
Комментарии — 28
Чиша
12 лет назад

А я вчера вялила садовые свои помидоры вот для таких салатиков!

Мурзик
12 лет назад
Чиша,

Наташ, со своими должно быть еще вкусней)) запасливая ты хозяйка))

Чиша
12 лет назад
Мурзик,

А помидор то море,да какие! вот на них и отрываюсь!Яблок вот нет нынче!

Чиша
12 лет назад
Мурзик,

Слушай,а вяленый перец это тоже вкусно,я вчера делала фаршированный и бросила так кусочки-остаточки перцев,а сейчас вот обедаю,обалдеть как вкусно,со шкуркой основных не сравнить,я теперь еще перцы буду делать!

Мурзик
12 лет назад
Чиша,

Да, представляю, вяленый перец должен быть тоже очень вкусен)) ну, ты и огородница)) снимаю шляпу)) муж, наверное, доволен)) мой бы очень хотел, чтобы я огородом занялась а я не хочу))

Чиша
12 лет назад
Мурзик,

Оленька,я в основном для себя этим занимаюсь,такое удовольствие,правда муж после своих передряг со здоровьем тоже вдарился,но он по садовым растениям,виноградник небольшой заложил в прошлом году, вот уже в те выходные еще 2 сорта посадили,но пока естественно это все растет,а так нынче смотрю не без удовольствия на лице помогал собирать урожай томатов ,я ведь не так много сажаю,что бы нам хватило и хватило сил не убиваясь вырастить и получит удовольствие!Да и основной поедатель овощей -это я! с голосом за чудный салатик!(А мои морды вчера учитали томик поэзии и прозы дальнего востока из 200-х томника МЛ, на высокое потянуло!)pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Наталия
12 лет назад

Олечка, 6-а!😀

Sенечка
12 лет назад

Олечка, хороший салатик тут у тебя😋 Хорошо, что нынче кукурузная пора😀

Мурзик
12 лет назад
Sенечка,

Оксаночка, спасибки)) да, сейчас для него самое время, пока кукуруза естЬ)😀

Лана
12 лет назад

5-я!👌flower

Виктория
12 лет назад

1я класс😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"