Рецепт
Главная»Рецепты»
Солянка мясная "Царская"

Солянка мясная "Царская"

Рецепт на:
10 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Нарезаем мелкими/средними (дело вкуса) кусочками куриное филе. Нарезаем кубиками лук и трем морковь на буряковую терку. Берем огнеупорную кастрюлю (я пользуюсь котелком для плова), ставим на огонь, наливаем на дно растительное масло. Нарезаную курицу и нарезанные лук с морковью обжариваем в кастрюле на масле до золотистого цвета. Нарезаем мелкими кубиками соленые (лучше бочковые) огурцы, предварительно очищенные от кожуры, добавляем к обжареной курице - прожириваем курицу с огурцами в течении 10 минут. Далее добавляем томатную пасту и снова обжариваем на среднем огне в течении 10-15 минут. В получившуюся массу добавляем воды, примерно 2/3 кастрюли и ставим на огонь. Нарезаем мелкими кубиками всё копченое мясо и охотницьи колбаски и добавляем в кастрюлю и оставляем вариться на сильном огне примерно на 30-40 минут. По истечении 30-40 минут уменьшаем газ до самого минимума и оставляем нашу солянку томиться на 2 - 3 часа. Лимон и оливки, а также зелень я не добавляю в блюдо, так как это дело вкуса каждого. Поэтому при желании все можно добавить уже в тарелку) Приятного аппетита!
Комментарии — 4
ЛюдМила59
12 лет назад

Николай, а почему Вы так долго готовите солянку?👍

Николай
12 лет назад
ЛюдМила59,

Потому что солянка, изначально, должна достаточно долго томиться. Чем дольше - тем насыщенней будет вкус!

ЛюдМила59
12 лет назад
Николай,

Ой, ой я слюной изойдусь пока дождусь. Я делаю солянку быстрее и попроще. Надо попробовать Ваш рецептик👍👍

Николай
12 лет назад
ЛюдМила59,

По-пробуйте - получается ОЧЕНЬ вкусно!)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"