Ингредиенты

цветная капуста велочек
фарш 400-500 г
картофель 3-4 шт.
сыр 200 г
для соуса:
3 ст. л. слив. масла
2 ст. л. муки
250 г молока
орегано и базилик сушеные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Отварить молодой картофель, можно в мундире. Дно формы смазать маслом. Выложить по дну порезанный кружочками картофель

шаг 2/6

Сверху разложить и разровнять слегка обжаренный фарш.

шаг 3/6

Выкладывать на фарш, слегка вдавливая в него, букетики цветной капусты (капусту предварительно слегка отварить в подсоленной воде)

шаг 4/6

Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать, постепенно влить теплое молоко, хорошо перемешивая венчиком, посолить, поперчить, добавить орегано, базилик довести до кипения и потомить 5 минут.

шаг 5/6

посыпать капусту тертым сыром, полить соусом.

шаг 6/6

Отправить в духовку до зарумянивания.

Комментарии — 41

isnegurova1

6 лет назад

С благодарностью.

Ксения П

12 лет назад

ммм...нямка!!!! а сколько примерно варить капусту?

ярослава