Рецепт
Главная»Рецепты»
Нежнейшее печенье с тахиной

Нежнейшее печенье с тахиной

Рецепт на:
1 персону
Описание
Давно мечтал о кунжутной пасте, и вот недавно приобрел. Первый эксперимент - тахинное печенье. Невзрачное внешне, но потрясающе нежное, хрупкое, вкусное, с деликатным послевкусием кунжутной халвы...

Ингредиенты

Ингредиенты

~ 2 чашки (ч=200 мл.) пшеничной муки;
150 гр. сливочного масла (растопить на медленном огне);
150 гр. коричневого/золотого сахара;
~2/3 чашки тахины (или чуть больше);
1 ч.л. разрыхлителя;
1,5 ч.л. ванильного экстракта

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
Заранее разогреть духовку примерно до 180С. В миске соединить масло, сахар, тахину, ванильный экстракт, немного растереть. Просеять муку с разрыхлителем, быстро замесить тесто. Оно получится нежнейшим, но густым; эластичным, но слегка крошащимся. Если получится слишком крутым - добавить еще пару ложек тахины.
шаг 2/2
Противень застелить бумагой для выпечки. Отрывать небольшое количество теста, формировать шарики (не пробуйте раскатывать и вырезать - тесто достаточно хрупкое). Слегка примять пальцами, выложить на противень. Выпекать около 12-16 минут, на первый взгляд печенье может показаться сырым, влажным, но оно еще успеет подсохнуть. Остудить минут 5-10, не снимая с противня. Затем можно провести под печеньем лопаткой/ножом, чтобы в дальнейшем хорошо снималось. Оставить на противне до полного остывания. Примерно на 35 шт. +-
Комментарии — 46
Olga Yurovitsky
5 лет назад

Испекла по этому рецепту печенье,вкуснятина.Огромное спасибо

Александра
12 лет назад

😀Голосую!😀

Вениамин
12 лет назад
Александра,

Спасибо!

Liza Pirogova
10 лет назад

Вениамин, большое спасибо за классное печенье🌻оч похоже на кунжутную халву😊фото прилагается😄

Вениамин
10 лет назад
Liza Pirogova,

Ух, ты, большое спасибо за доверие, отзыв и столь нежную фотографию:) А на халву, правда, похоже:)

Cheer Nika
12 лет назад

20-ая😀flower

Вениамин
12 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо!

Татьянка
12 лет назад

Ооочень вкусно!
Обожаю тахинную халву,думаю печенье имеет потрясающий вкус!😋

Вениамин
12 лет назад
Татьянка,

Так и есть:) Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"