Рецепт

Пирожное "Трюфельная картошка"

Sенечка16 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

У меня дома очень любят пирожное "Картошка", наверное еще с советских времен ))), поэтому я его достаточно часто готовлю. Но благодаря этому сайту и всем кулинарным творениям "едимдомовцев", просто приготовить давно известное пирожное уже не интересно, хочется чего-то новенького и интересного. Вот я и объединила в один рецепт пирожное "Картошка" и конфеты "Трюфели", получилась вкусная трюфельная картошка ))

Ингредиенты

300 г печенья савоярди или подсушеного бисквита
100 мл сливок (жирностью от 25% до 33%)
веточка свежего розмарина
150 г белого шоколада (у меня со вкусом зеленого чая)
50 г очищенных несоленых фисташек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Сливки с веточкой розмарина довести до кипения. Достать розмарин.

шаг 2/6

Добавить к сливкам поломанный на кусочки шоколад и поставить все на водяную баню. Растопить смесь, пока не получится однородная масса

шаг 3/6

Покрошить блендером печенье в достаточно мелкую крошку, но не пыль

шаг 4/6

Измельчить фисташки, но не переусердствуйте, так чтобы в готовом десерте чувствовался вкус орехов.

шаг 5/6

Смешать в миске измельченное печенье, орехи, шоколадную массу.

шаг 6/6

Слепить влажными руками из готовой массы шарики и поставить в холодильник для охлаждения. После того как пирожное охладится, можно сверху покрыть растопленным шоколадом

Комментарии — 44

Апрель

11 лет назад

какая прелестьheart

Sенечка

11 лет назад

Апрель,

Спасибо, Алечка😀 Приятно-то как😱

Valentina 78

11 лет назад

Вкусняшки!flower

Sенечка