Рецепт
Главная»Рецепты»
Итальянский овощной пирог

Итальянский овощной пирог

Рецепт на:
8 персон
Описание
Лето, изобилие фруктов, зелени, овощей! Предлагаю приготовить такой овощной пирог, который можно подать на завтрак или ужин. Ну о-о-очень вкусно!!!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

мука – 300 г
масло сливочное – 150 г
яйцо – 1 шт,
холодное молоко – 2 ст. ложки
перец болгарский – 2 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 1-2 зубка
баклажан – 1 шт.
кабачок – 1 шт.
сыр – 100 г
базилик – 1 пучок
приправа «Итальянские травы» - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Масло нарезать небольшими кусочками и растереть с мукой в крошку.
шаг 2/14
Добавить яйцо, молоко и быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
шаг 3/14
Барлажан очистить от кожицы, нарезать кубиками, посолить и оставить на 10-15мин, затем промыть холодной водой и отжать от лишней влаги.
шаг 4/14
Лук и чеснок мелко порезать, перец и кабачок порезать кубиками.
шаг 5/14
Лук и чеснок пассировать на растительном масле до прозрачности.
шаг 6/14
Добавить перец, пассировать несколько минут,
шаг 7/14
Затем добавить баклажаны и кабачки и поджарить все вместе 5-7мин.
шаг 8/14
Базилик мелко порезать, сыр порезать кубиками.
шаг 9/14
Добавить сыр и базилик к овощам, перемешать и снять с огня.
шаг 10/14
Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.
шаг 11/14
Дно формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить пласт теста, сформировав бортики.
шаг 12/14
Выложить овощи на тесто. Выпекать пирог до золотистой корочки 40 мин. Охладить.
шаг 13/14
Приятного аппетита!
шаг 14/14
...
Комментарии — 63
Лана
12 лет назад

Свой отчет тоже загрузила..😱😱

Людмила
12 лет назад
Лана,

Почему же, он очень красивый и аппетитный! 👌😀flower

Лана
12 лет назад

Ой, у меня вместо кабачка- картошка....но было вкусно...

Вета
12 лет назад

Классный пирог!Великолепное решение для уютного домашнего обеда или ужина.Здорово!heartflower

Людмила
12 лет назад
Вета,

Согласна, кусочек такого пирога и чашка бульена и больше ничего не надо "! Спасибо!👍😀flower

Надежда
12 лет назад

Великолепный пирог,Люда👌👌👌я вчера дрожжевой с похожей начинкой пекла для сынаheart😀

Людмила
12 лет назад
Надежда,

З дрожжевым тестом тоже вкусно получается!👌 Спасибо!👍😀flower

Вета
12 лет назад

3-я!heartflower

Людмила
12 лет назад
Вета,

👍flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"