Рецепт
Главная»Рецепты»
Заварные пирожные «Нежность»

Заварные пирожные «Нежность»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Пышные, хрустящие заварные пирожные, нежнейший творожно-сливочным крем с ежевичным пюре! Райское наслаждение!

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
яйца -3 шт,
мука -140гр,
масло сливочное – 80гр,
соль - щепотка.
Крем:
сладкие творожные сырки – 100гр,
сливки 33 % - 150гр,
ежевика – 1 стакан,
сахар – 2ст.ложки,
желатин – 10гр,
шоколад черный – 30гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Для заварного теста влить в миску 220мл воды, добавить масло и соль, довести до кипения.
шаг 2/10
Снять с огня и подмешать муку. Затем поставить миску на средний огонь и готовить, помешивая, пока тесто не станет отставать от стенок. Снять тесто с огня и слегка охладить.
шаг 3/10
Подмешать по одному яйца, постоянно размешивая массу до однородного состояния.
шаг 4/10
Наполнить тестом кулинарный мешок или шприц и выдавить на противень, покрытый бумагой для выпечки, небольшие колечки.
шаг 5/10
Выпекать при температуре 210 градусов 10-15мин. Готовые колечки охладить.
шаг 6/10
Для крема подготовить ягодное пюре: ежевику смешать с сахаром, добавить 50гр воды, кипятить 5мин.
шаг 7/10
Затем ягодную массу протереть через сито. Желатин залить 40гр холодной воды, дать набухнуть и, затем растворить желатин в горячем ягодном пюре. Охладить до начала желирования.
шаг 8/10
Творожные сырки растереть миксером.
шаг 9/10
Взбить до устойчивых пиков сливки.Творог соединить с ягодным пюре и постепенно ввести взбитые сливки.
шаг 10/10
Заварные пирожные разрезать пополам, наполнить кремом и украсить растопленным шоколадом.Приятного аппетита!
Комментарии — 57
Татьяна
12 лет назад

Красота flowerflowerflower

Людмила
12 лет назад
Татьяна ,

Спасибо!👍😀flower

Золотова Галина
12 лет назад

Очередной шедевр! Восхищаюсь!

Людмила
12 лет назад
Золотова Галина,

Благодарю, Галина!😀flower

Екатерина Скобелева
12 лет назад

красота и вкуснота👌

Людмила
12 лет назад
Екатерина Скобелева,

Спасибо!👍😀flower

tatyana
12 лет назад

очень завлекательно! ЗА!flowerflowerflower

Людмила
12 лет назад
tatyana,

Сппасибо!👍flower

Катюша
12 лет назад

8-й flower

Людмила
12 лет назад
Катюша ,

Благодарю!😀flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"