Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог из рыбы и молодого картофеля от Дж.Оливера

Пирог из рыбы и молодого картофеля от Дж.Оливера

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
В общем даже не знаю почему Джейми назвал это чудо пирогом, скорее всего - запеканка, но я не стала менять название автора. Меня сначало смутило изобилие ингредиентов в этом рецепте...и сперва лишними мне показались яйца...и я даже признаюсь...не хотела их класть. НО! все таки я доверилась вкусу МАСТЕРА и все сделала как надо...единственное не было свежего шпината. Когда я его попробовала, я поняла, что это пирог безумно гармоничен..каждый ингредиент настолько уместен, что просто понимаешь - он идеален! БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Всем рекомендую..недаром Джейми готовил его для своей беременной сестры) наверное ей он угодил на все 100% :)

Ингредиенты

Ингредиенты

1 филе трески или другой белой рыбы (примерно 500 гр)
3 крупных картофилены
2 яйца
1/2 пачки замороженного шпината (или 3 горсти свежего)
1 луковица
1 морковь
горсть тертого сыра
300 мл 10% сливок
соль/перец/оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Филе рыбы разморозить, чтобы не было лишней влаги и нарезать на мелкие кусочки.
шаг 2/12
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
шаг 3/12
Картофель и яйца сварить в одной кастрюле.
шаг 4/12
На оливковом масле обжариваем лук с морковью, до мягкости.
шаг 5/12
Вливаем сливки и засыпаем сыр, все перемешиваем и убираем с огня! Соус готов.
шаг 6/12
Теперь все укладываем слоями в стеклянную форму для выпечки: сначала рыбу...солим ее перчим..
шаг 7/12
Далее шпинат. Если замороженный как у меня - то разморозить и отжать как следует, если свежий, то его достаточно залить кипятком на пару минут, чтобы он обмяк.
шаг 8/12
...затем вареные яйца. Я их нарезала на продольные кусочки, можно кружочками.
шаг 9/12
Картофель разминаем в пюре...
шаг 10/12
Заливаем все сливочно-сырным соусом...
шаг 11/12
... а сверху распределяем пюре...
шаг 12/12
выпекаем примерно 40-45 минут при 200 градусах.
Комментарии — 113
Катя
12 лет назад

Солнце, что ты творишь....я прямо зачиталась...аппетит проснулсяpooh_lol хотя у нас +37 и кушать мягко говоря не хочется. Замечательный рецепт и хорошее фото. 😘heart

Liza Oliver
12 лет назад
Катя,

кому ты рассказываешь)) у нас также...плюс пожары и нечем дышать! 3 дня из дому не выходили...сажа в воздухе летат...
а пирог вообще БОМБА! благо я 2 рыбины купила)повторю...8-)8-)8-)

Алёна
12 лет назад
Liza Oliver,

Девочки, покуйте чемонады и направляйтесь к нам!!!!!!😀 У нас чистый горный воздух и никакого смога, небольшие курортные города так и распахиваются перед вамиpooh_lol😘

Liza Oliver
12 лет назад
Алёна,

зачем дразнишься?? 😋😋😋

Алёна
12 лет назад
Liza Oliver,

8-):Ppooh_lol

Юлия
12 лет назад

7я flowerflowerflowerflowerflower вкусненько!

Liza Oliver
12 лет назад
Юлия,

Спасибо Юля) 😀😀

Чиша
12 лет назад

Как же круто!

Liza Oliver
12 лет назад
Чиша,

надеюсь ты его тоже приготовишь))) 😘

Марго
12 лет назад

18-я flower так и просится этот пирожок в ротик pooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
Марго,

угощайся) 😘

Hilda
12 лет назад

21! 😋

Liza Oliver
12 лет назад
Hilda,

😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"