Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет из лосося

Рулет из лосося

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Для особых ценителей и гурманов хочу преддожить замечательный, но в то же время и очень простой в исполнении рецепт. А точнее - его изюминка заключается в особом варианте приготовления! Как известно, рыба не только вкусная, но и очень полезная. И чтобы она не надоедала, ее нужно как можно разнообразнее готовить.

Ингредиенты

Ингредиенты

филе лосося 1 кг
сливки 300 г
яйца 2 шт
соль, перец
розмарин, тимьян

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Разделить филе лосося на 2 части. Одна - для начинки, а вторая для "обертки" рулета.
шаг 2/9
Ту часть, что для "обертки" нарезаем широкими, но очень плоскими пластинами.
шаг 3/9
Оставшееся филе измельчаем в блендере, постепенно добавляя по одному яйцу, соль и перец. Аккуратно вливаем сливки, продолжая при этом взбивать.
шаг 4/9
Получившуюся массу перекладываем в невысокую миску и отправляем на пару часов в холодильник. Мусс должен застыть.
шаг 5/9
На силиконовом коврике (или пищевой пленке) раскладываем чуть внахлест пластины филе.
шаг 6/9
Сверху тонким слоем выложить мусс, затем свернуть все рулетом и закрепить пищевой ниткой.
шаг 7/9
Аккуратно, стараясь не разрушить конструкцию, переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 180 градусов.
шаг 8/9
Запекать около получаса. Затем украсить ароматной травкойи чуть сбрызнуть лимонным соком.
шаг 9/9
Рулет получается фантастически сочным и нарядным! Бон эпитайт!!
Комментарии — 41
Виктория
12 лет назад

3яflowerflower

IZYUMKA
12 лет назад
tatyana
12 лет назад

просто песня! ЗА!flowerflowerflower

IZYUMKA
12 лет назад
tatyana,

Татьян, спасибо от всей души!

Марго
12 лет назад

Я 10-я на сочную рыбку pooh_lolflower

IZYUMKA
12 лет назад
Марго,

Марго, мерси!

Elen@Lat
12 лет назад

😀11-ая на рыбкуflower

IZYUMKA
12 лет назад
Elen@Lat,

спасибо!!!!

натахан
12 лет назад

😀 12 flower ЛЮБЛЮ РЫБКУ... heart

IZYUMKA
12 лет назад
натахан,

ура! я рада, что рыбка приглянулась ))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"