Рецепт

Мини-торты с розами, малиновым желе и сливочным кремом

Julia Z22 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Посвящается любителям пошагового процесса приготовления. Хочу показать, как можно украсить торт при помощи обычной вилки. Не пугайтесь большого количества пошаговых фото, все очень просто.

Ингредиенты

3 яйца
5 ст. ложек сахара
ванилин
5 ст. ложек сухого молока
1/4 ст. ложки разрыхлителя
5 ст. ложек муки
садовые розы (пахучие)

для крема:
сливочный сыр "филадельфия" - 200 г
сливки 200 г (не жирные)
творог пастообразный - 100 г
сах. пудра (по вкусу)
ванилин (я добавила розовую воду)

для желе:
малиновый сироп разведенный 500 мл
желатин 1 пачка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22

белком аккуратно обмазываем при помощи кисточки розы

шаг 2/22

...

шаг 3/22

затем обсыпаем сахарной пудрой

шаг 4/22

немножко встряхнуть,опять обысапь пудрой и оставить подсыхать.

шаг 5/22

3 яйца взбить венчиком с 5 ст.ложками сахара,добавить немножко соли и ванилина.

шаг 6/22

Затем 5 ст.ложек сухого молока,1/4 ст.ложки разрыхлителя

шаг 7/22

5 ст.ложек муки, все хорошо перемешать.

шаг 8/22

вылить на лист застланный пекарской бумагой(можно промаслить,я не делала)

шаг 9/22

Выпекаем 10-15 минут до зарумянивания

шаг 10/22

испекшийся бисквит сразу сворачиваем в рулет и оставляем

шаг 11/22

делаем малиновое желе из 500 мл.сиропа ,который разведен водой.Желатин развести по инструкции на пачке .Соединить с сиропо и вылить в форму,поставить в холодильник для застывания на минут 30-40.

шаг 12/22

В это время делаем крем смешав сыр,творог ,сливки ,сах.пудру иванилин.Все хорошо взбиваем.

шаг 13/22

остывший бисквит освобождаем от бумаги,отрезаем неровные края и разрезаем на 4 части

шаг 14/22

...

шаг 15/22

на полоски бисквита намазываем крем

шаг 16/22

затем сверху укладываем полоски желе

шаг 17/22

и сворачиваем ,затем отправляем минут на 20 в холод