Рецепт
Миндальный кекс с черной смородиной
Приготовление
1 час 20 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Итак, приключения начинаются. Возьмем 1 стакан миндаля и сделаем из него муку. Я миндаль при этом не очищаю, но обязательно добавляю к нему немного сахара — примерно 1 ст. л.
шаг 2/7
Яйца взбиваем с сахаром до белого цвета. Смешиваем с миндальной мукой, крахмалом.
шаг 3/7
Если в это время случайно заглянуть в холодильник, то можно найти там что-нибудь интересное :) У меня нашлось немного творога (130 г), но если добавить 100 г, то серьезно на результат это не повлияет.
шаг 4/7
Когда добавляла творог, рисковала, так как ни разу не встречала сочетание творога и миндальной муки, но ведь риск — благородное дело! Итак, вмешала миксером творог в яично-миндальную смесь. Добавила смородину.
шаг 5/7
Хотела добавить разрыхлитель, но забыла.
шаг 6/7
Все перемешала и вылила в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекала в духовке, разогретой до 175°C, около 1 часа.
шаг 7/7
В результате кекс получился не совсем презентабельным внутри — из-за миндаля и смородины он оказался серо-коричневого цвета, но это не помешало ему стать очень-очень вкусным.
Отличный эксперимент! :)
Муку пока не покупай - очень удачно получилось,продолжай!:)
Спасибо, Катюша👍
Ага, миндаля ещё стаканчик остался pooh_lol, вот теперь думаю, что бы ещё придумать))) Если честно, то даже не ожидала, что так вкусно получится)))😋 А как там сливовый пирожок поживает? Хотя, я думаю - уже нет)))
Еще небольшой кусочек остался. А вот луковый мармелад стремительно исчезает!:) Ты,кстати, из оставшегося миндаля попробуй сделать Кантуччи - рекомендую!:)
Хорошо, Ленусь, попробую)))
Обожаю тебя Людмилочка)) супер вышло!!
Спасибо, моя дорогая! 👍Рада, что тебе понравилось))):)
:)Ой как вкусно!6-ая!flowerflowerflower
Спасибо!:)
8-я! Поддерживаю все кулинарные экспромты)))flower
Спасибо, Олечка!👍
Людочка, эксперимент удался на все 100!!! 9-ая с голосом и беру в КК!👌
Благодарю, Наташенька! pooh_lol