Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Ягодная полянка"

Пирог "Ягодная полянка"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

-3 яйца
-350гр ягодного осорти
ДЛЯ ВЕРХНЕГО СЛОЯ
-соль
-2 яйца
-1ч.лож тертой лимонной цедры
-40гр сахара
-150мл молока
-80гр маргарина
-1пак.сухих дрожжей
-300гр муки
ДЛЯ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
-3ст.лож смородинового желе
-150гр сыра рикотта
-1/2ч.лож молотой корицы
-40гр сахара
-150гр сметаны
-1ст.лож сухой смеси для ванильного пудинга

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1 Муку просеять,смешать с дрожжами.Маргарин растопить,перемешать с молоком и вместе с остальными ингредиентами для приготовления теста добавить к муке,тщательно вымесить тесто.Накрыть кухонным полотенцем и на 30мин поставить в теплое место подходить,что-бы объем теста увеличился примерно вдвое. 2 После этого тесто еще раз вымесить и на посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать слоем 0,5см.Форму для пирога смазать жиром,тесто выложить так,чтобы его края слегка выступали из формы.Края теста завернуть наружу и оставить подойти еще на 20мин. 3 Нагреть духовку до 200'.Ягоды вымыть,перебрать,обсушить.Тесто в нескольких местах наколоть вилкой и равномерно смазать смородиновым желе.Затем перемешать рикотту,корицу,сахар,сметану,сухую смесь для пудинга и яйца.Сначала распределить на тесте крем,а затем ровным слоем выложить на него ягоды.Выступающие края теста завернуть внутрь и печь пирог около 60мин.Акуратно вынуть из формы,остудить,по желанию посыпать сахарной пудрой
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"