Рецепт
Главная»Рецепты»
Гаспачо от Белоники

Гаспачо от Белоники

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт взяла у Вероники Белоцерковской (Белоника) в ЖЖ.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 крупных или 5 маленьких помидоров (у меня 3 средних)
3 болг. красных перца (я удовлетворилась двумя большими)
1 луковица
3 небольших огурчика
3 зубчика чеснока
1,5 л томатного сока
оливковое масло
ягодный винегар (у меня рисовый уксус) 2 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Огурцы очищаем от кожуры, перцы от семян. Помидоры надрезаем крест-накрест, ошпариваем и снимаем шкурку, убираем семена (обломалась). Все режем крупными кусками и порциями перемалываем в блендере с соком и парой ст. л. оливкового масла (в кажд. порцию). Солим, если надо. Мне было не надо, сок попался соленый. Добавляем уксус. Настаиваем в холодильнике не меньше пары часов. Остатки можно заморозить. Кстати, мой блендер все смолол на отлично, а вот от чеснока оставил волокна, не очень приятно. В след. раз лучше прессом выдавлю. Подаем с сухариками и мелко порезанными огурцами. Очень вкусно и по-летнему. Приятного аппетита!
Комментарии — 22
Valentina 78
12 лет назад

Галюш,очень нравится!flowerflowerflower

Галина
12 лет назад
Valentina 78,

Привет дорогая! Очень практичный рецепт, я потом остатками тефтели залила и в духовку! готовая подливка в холодильнике.

Виктория
12 лет назад

1яflower

Галина
12 лет назад
н@т@лья
12 лет назад

голосую😀

Галина
12 лет назад
Мурзик
12 лет назад

очень люблю гаспачо)) 6ая))😀

Галина
12 лет назад
Мурзик,

спасибо!

Vera
12 лет назад

7-я!flowerflower Прекрасный летний суп! сама обожаю его...в вариации Белоники он просто невероятный, все прошлое лето его елаpooh_lolflowerflower

Галина
12 лет назад
Vera,

Да, я тоже очень уважаю ее рецепты!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"