НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Персиковая сальса+чипсы из лаваша со специями

Софья

13 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для персиковой сальсы:

6-7 персиков среднего размера

2 небольшие красные луковицы

1 ст. ложка красной аджики

1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса

1-2 ч. ложки жидкого мёда или 1 ст. ложка сахара

щепотка зиры

щепотка свежемолотого белого перца

соль по вкусу

для чипсов:

2 больших листа тонкого лаваша

1 ч.ложка семян зиры

0,5 ч. ложки семян кориандра

0,5 ч. ложки молотой красной паприки

щепотка молотого острого красного перца

оливковое масло или любое другое на ваш вкус

1 ч. ложка морской соли среднего помола

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Лук очистить, разрезать на четвертинки. Смазать персики и лук со всех сторон маслом, посыпать зирой, поперчить, посолить. На решётку гриль постелить фольгу и выложить на неё персики и лук.

На весь экран

# шаг 2/8

Обжарить в режиме "гриль" до мягкости лука и персиков и приобретения румяного цвета, примерно 20 минут.

На весь экран

# шаг 3/8

Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко. Смешать персик и лук с уксусом, мёдом (сахаром) и аджикой. Дать настояться 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 4/8

Тем временем сделать чипсы, для этого: насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать специи, потряхивая сковороду, 1 минуту.

На весь экран

# шаг 5/8

Затем пересыпать в ступку, растолочь, добавить соль, паприку и острый перец, специи и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 6/8

Лаваш нарезать ножницами на треугольные или ромбовидные куски небольшого размера, уложить в один слой на два застелённых бумагой для выпечки противня, полить лаваш маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно, посыпать специями, перемешать.

На весь экран