Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Имбирное печенье

Очень вкусное печенье к чаю. Зима, по-моему, правильное время для этого рецепта. В плотно закрытом контейнере может храниться неделю-другую.

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с вишней и миндалем

Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией

Вместо макадамии можно взять фундук или миндаль, очень вкусно получается и с соленым арахисом. Если вы сладкоежка — добавьте на 50 г сахара больше. Такое тесто прекрасно хранится несколько дней в

Юлия Высоцкая

15 мая 2015

Ореховое печенье на сливочном сыре

Апрель

04 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Можно заготовить заранее и испечь к нужному дню, рецепт из разряда быстро и легко. Рецепт пишу как есть, для себя сократила все наполовину.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 cтак.муки

1 1/4 ч.л соль

226 г слив.размягч.масло

180 г комн.тем-ры слив.сыр "Филадельфия"

1 1/4 cтак.сахар

2 ст.л. plus 1/2 ч.л. ванил. эстракт

2 1/2 cтак.орехов, размолоть /в моем случае пекан/

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Смешать муку и соль.Отставить в сторону.

На весь экран

# шаг 2/10

Слив.масло и слив.сыр взбить миксером на сред.скорости 2 мин.до мягкого,пышного состояния.Можно и вручную,если ваши продукты достаточной тем-ры.Добавить сахар и ванилин,а затем муку.Все взбить.

На весь экран

# шаг 3/10

Орехи желательно подсушить в духовке.Затем размолоть орехи в фудпроцессоре до крошки.

На весь экран

# шаг 4/10

Затем ореховую крошку смешать с тестом и все перемешать руками, тесто получается мягкое и послушное.

На весь экран

# шаг 5/10

Разделить тесто на 2 части.

На весь экран

Выложить на пищев.пленку, раскатав роллом.Можно для поддержки формы использовать роллы из под бумажных полотенец,разрезав их в середине. Положить ваш ролл в пленке в бумажный ролл и закрепить резинкой. Положить на полчаса или 2 недели в морозильник.

На весь экран

# шаг 7/10

Разогреть духовку до 180 гр. Застелить противни пергаментом для выпечки.Вытащить наш ролл из морозильника и разрезать,не тонко ножом.

На весь экран

# шаг 8/10

Выложить на противень и выпекать примерно 18-20 мин.слегка как подрумянится низ печенья ,будет заметно по краям.

На весь экран

# шаг 9/10

Повторить со вторым роллом также. Готовые печенья хранить в контейнере до подачи.

На весь экран

# шаг 10/10

Или подаем к чаю.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадное печенье «Брауни»

@krisstinii

03 апреля 2022

Рецепты

Пирожные "Темная ночь"

Просто, легко и вкусно!

Даша

15 июля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с имбирными цукатами и грецкими орехами

Печенье — это такая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого, но не торта или шоколадных конфет, а чего-то домашнего, полезного. Этот рецепт работает с любой мукой, можно взять часть овсяной или

Юлия Высоцкая

10 февраля 2024