Это мороженое для взрослых. Оно шоколадное настолько, что скорее не сладкое, а горькое. Рецепт взят из журнала "Вокруг света".
Ингредиенты
Ингредиенты
1. 8 желтков;
2. 275 г. сахарной пудры
3. 1 литр молока (я брала деревенское)
4. 200 г. шоколада (70 % какао)
5. 100 г. какао
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Соединить желтки с сахарной пудрой и взбить до гладкой однородной массы.
шаг 2/4
Налить молоко в кастрюлю, постепенно вмешать какао-порошок и поставить на небольшой огонь(но лучше все сделать в молоковарке или на водяной бане). Добавить разломленный на кусочки шоколад и будем все помешивать до кипения.
шаг 3/4
Снять шоколад с огня и добавить в него смесь из желтков и сахара, продолжая перемешивать.
шаг 4/4
Готовую шоколадную массу убрать сначала в холодильник, а когда она достаточно охладиться в морозилку, периодически помешивая.
Голосую 7 ая, оценка 5.
8-я и 5flower
голосую 9-я за вкусненькое мороженоеheart
Это для меня.Голосую
13-ая👌flower